Adam Calaitzis / Getty Images
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 302 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 38g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 302 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 217 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 38 g | 14% |
| Ruokakuitu 10 g | 35% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoillaan grillatut munakoiso, kesäkurpitsa, punainen paprika ja peruna heitetään kreikkalaisella vinaigrettellä ja päälle lisätään hiukan murennettua Feta-juustoa hieman ylimääräistä zingiä varten.
Tämä on hieno kesäluoka tai kevyt kasvisruoka. Täydellinen Välimeren vihannessalaatti.
ainekset
- 1 - 2 rkl. oliiviöljy (vihannesten harjaamiseen)
- 1 sipuli (suuri viipaloitu)
- 2 kesäkurpitsaa (suuri viipaloitu)
- 2 paprikaa (punainen, siemennetty ja nelinkertainen)
- 2 munakoisoa (keskimääräinen viipaloitu 1/2 tuuman paksuihin pyöreisiin kerroksiin)
- 1 peruna (suuri kypsennetty ja viipaloitu)
- Koristele: Fetajuusto (murennettu tarjoilua varten)
- Vinaigrettelle
- 5 rkl. oliiviöljy
- 1 valkosipulinkynsi (kuorittu ja murskattu veitsen litteällä puolella)
- 3 rkl. balsamietikka
- 1 tl. minttu (kuivattu)
- 1 tl. oregano (kuivattu)
- Pinch: majoraani (kuivattu)
- 1/2 tl. suola (karkea)
- 1/4 tl. mustapippuri (vastajauhettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää ainekset pieneen pulloon tai kulhoon ja ravista tai vispilä yhteen.
Anna vinaigretten istua noin puoli tuntia, jotta maut sulautuvat.
Hävitä valkosipulinkynsi ennen käyttöä.
Kuumenna grilli keskitasoon.
Harjaa vihannekset kevyesti oliiviöljyllä ja grilli noin 5 minuutin ajan molemmilta puolilta tai kunnes hellävarainen.
Leikkaa suurempia paloja paloiksi ja heitä kastikkeella suureen kulhoon.
Ripottele murentu Feta-juusto ja tarjoa heti.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- feta
- Lisuke
- kreikkalainen
- kesä
