Kuusi syö / Diana Chistruga
- Yhteensä: 2 tuntia 5 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 105 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
Tämä helppo chili on valmistettu vähärasvaisesta kalkkunasta, mutta myös jauhettua naudanlihaa voidaan käyttää. Keitä tämä chili liesitasolla tai käytä hidasta liesi.
Resepti vaatii ostettua chilimausteseosta; Jos sinulla ei ole mausteita, katso kotitekoisen chilimausteseoksen reseptivinkkejä.
ainekset
- 2 rkl kasviöljyä (tai ekstraneitsytoliiviöljyä)
- 2 kiloa jauhettua kalkkunaa
- 1 iso vihreä paprika (hienonnettu)
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu tai noin 1/2 tl valkosipulijauhetta)
- 1 (28 unssia) voi murskata tomaatteja
- 1 1/2 kuppia tomaattikastiketta
- 2 (15-unssia) tölkkiä papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1/4 kupillista olutta (tai kanaliemi)
- 3 rkl hunajaa (tai maun mukaan)
- 2 (1 1/4 unssia) chili-mausteseosta (riittää 2 kiloa lihaa)
- Valinnainen: viiva cayennepippuria
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
- Valinnaiset lisäykset: silputtu Monterey Jack -juusto, mozzarella tai lievä cheddarjuusto, smetana, avokado, keksejä, hienonnettu sipuli (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kuumenna kasviöljy suuressa varastossa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Ruskeuta jauhettu kalkkuna sekoittaen ja murskaamalla, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Sekoita hienonnettu paprika ja sipuli; keitä sekoittaen noin 2-3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti pidempään.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää tomaatit, tomaattikastike, pavut, olut tai lieme, hunaja tai sokeri ja chili-sekoitus. Kuumenna seos haudutaan, peitä astia ja laske sitten lämpö alhaiseksi; hauduta 1 1/2 tuntia tai pidempään.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Maista ja lisää suolaa ja vastajauhettua pippuria tarpeen mukaan.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Ylitä jokainen tarjoilu silputulla juustolla (mozzarella, cheddar tai Monterey Jack), smetalla, kekseillä, hienonnetulla sipulilla ja muilla koristeilla.
Kuusi syö / Diana Chistruga
vinkkejä
- Käytä hidasta liesiasi tämän chilin keittämiseen. Ruskista kalkkuna ja yhdistä se sitten jäljellä olevien aineosien kanssa hitaassa liedessä; kypsennä sitä matalalla noin 5 tuntia. Jauhetulle kalkkunalle käytä osittain tai kokonaan jauhettua kalkkunan reidet tai suhteessa 85/15 - 90 / 10.Makaa oma chilimaustesekoitus: yhdistä 4 tl chilijauhetta 1/4: n kanssa tl sipulijauhetta, 1/4 tl murskattua paprikahiutaleita, 1/4 tl kuivattua oreganoa, 1/2 tl paprikaa, 1 1/2 tl jauhettua kuminaa, 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria.Khili jäätyy kauniisti. Suurenna reseptiä ja jäädyttää se aterian kokoisena tai yksittäisinä annoksina enintään 3 kuukaudeksi.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa munuais pavut mustilla papuilla, pintopavuilla tai niiden yhdistelmällä.Lisää luonnollista makeutta sipuliin ja paprikoihin yksi silputtu tai hienonnettua porkkanaa. Korvaa hunaja 3 ruokalusikalla vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria (tai maun mukaan)..
Reseptin tunnisteet:
- chili
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
