Paikalliset palkokasvit ja mausteinen radicchio

Mitä tulee BBQ, Inc.

• Yhteensä: 35 minuuttia
• Prep: 20 minuuttia
• Cook: 15 minuuttia
• Saanto: 4-5 annosta

15 arviota Lisää kommentti

Näissä tacoissa on upea sekoitus makuja. Pallasto antaa voimaisen maun radicchion luonnolliselle katkeruudelle ja avokadon kermaisuus täydentää sitä. Jos radicchio tarjoaa liikaa reunaa, kokeile korvata tämä aineosa punakaalilla.

ainekset

• 2 kiloa (900 g) palmukalan kalafileitä
• 12-16 maissin tortilloja
• Marinade:
• 1/3 kuppia (80 ml) öljyä
• 1 lime mehu
• 1-2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
• 2 tl (10 ml) hunajaa
• 2 tl (10 ml) kuminaa
• 2 tl (10 ml) chilijauhetta
• 1 tl (5 ml) sipulijauhetta
• 1 tl (5 ml) merisuolaa
• 1/2 tl (2, 5 ml) mustapippuria
• Slaw:
• 1 radicchiopää (ydin poistettu ja paloiteltu nauhoiksi)
• 1 avokado (kaivo poistettu ja paloiteltu kuutioiksi)
• 1/3 kuppia (80 ml) korianterilehtiä (hienonnettu)
• 1 iso punainen jalapeno (siemennetty ja hienonnettu)
• 1/3 kuppia (80 ml) majoneesia tai tavallista jogurttia
• 1/4 kuppia (60 ml) oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen (15 ml) sirottua adobo-kastikkeessa (soseistettu)
• 2 tl (10 ml) omenaviinietikkaa

Vaiheet sen saavuttamiseksi

Yhdistä marinaatti pieneen kulhoon. Aseta ruijanpallasfileet uudelleen suljettavaan muovipussiin ja kaada marinaatti päälle. Sulje pussi ja aseta jääkaappiin 30–40 minuutiksi.

Yhdistä suuressa kulhossa majoneesi, öljy, siideri etikka ja sirotti adobo-soseeseen. Yhdistettyinä lisää radicchio, jalapeno, korianteri, suola ja pippuri. Peitä kulho muovikäärellä ja säilytä jääkaapissa, kunnes käyttövalmis., Korianteri, suola ja pippuri. Peitä kulho muovikäärellä ja säilytä jääkaapissa, kunnes käyttövalmis.

Kuumenna grilli keskilämmöllä. Poista fileet ja aseta ne lihaa puoli alaspäin ritilälle. Keitä 3-4 minuuttia, kunnes grillimerkit näkyvät.

Sijoita kalat varovasti lastalla etäällä ritilästä ja käännä toiselle puolelle. Jatka keittämistä vielä 10–12 minuuttia tai kunnes kala on kypsennetty (sisälämpötila 145 F) ja hiutaleita helposti.

Lämmitä keittoajan loppua kohti maissitortillat grillillä, noin minuutti per sivu. Kun kala on kypsennetty, poista se grillistä ja aseta suurelle leivinpellille. Lisää hienonnettu avokado orjaan.

Aseta kokoamiseksi yksinkertaisesti 1/4 kuppia orjaa ja haluttu määrä kalaa kuhunkin tortillaan. Taita ja nauti.

Reseptin tunnisteet:

• Ruijanpallas
• päivällinen
• meksikolainen
• syntymäpäivät

Arvioi tämä resepti En pidä tästä ollenkaan. Se ei ole pahin. Toki, se tulee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvosanastasi!