Michael Hall / Digitaalinen visio / Getty-kuvat
Menestyneet projektit riippuvat usein siitä, kuinka lähellä voit päästä joko visioosi tai asiakkaasi visioon (jos teet kakkua jollekin muulle). Värillä on valtava rooli tässä prosessissa, ja useimmilla ihmisillä on hyvin erityisiä tykkäämisiä ja epämieluisuuksia jäämän sävystä, jonka he haluavat nähdä kakkuunsa. Saatavana on niin monta erilaista tuotetta, että saavutetaan hyvin spesifisiä värejä jäätymiseen tavallisesta ruoan värjäyksestä geelivärisiin samoin kuin kiiltävä pöly hienovaraisempaan varjoon.
Voi olla vaikea valita paras vaihtoehto
Tavallinen ruokaväritys oli aikaisemmin ainoa valinta jäistämisen sävyttämiseksi, ja monilla kakkujen suunnittelijoilla on iloisia muistoja siitä, että he nojasivat eri värejä huolellisesti tiputtaen voileipäkulhoon. Jouduit todella huolehtimaan siitä, ettet tiputa sitä muualle, vaikka tämäntyyppinen väritys värjäsi kaiken! Sitä käytettiin pakkauksessa, jossa oli neljä pientä injektiopulloa (punainen, keltainen, sininen ja vihreä), jota löydettiin useimpien supermarketien leivontaosista. Tämäntyyppiset väriaineet ovat edelleen erittäin suosittuja, etenkin koska ruokaverkosto julkaisi taulukon "Frost by Numbers: How to Make Frosting Colors", jossa käytetään vain tämän tyyppisiä ruoan värjäyksiä neljään perusväriin tuottamaan sateenkaaren varjovaihtoehtoja.. Kaavio löytyy alla ja tietysti toukokuun 2012 numerosta. Se osoittaa, kuinka monta tippaa jokaiselta perusväriltä tarvitaan yhden kupillisen jäätämisen sävyttämiseksi.
Katso nyt: Kuinka sisustaa evästeet kuninkaallisella jäillä
Jotkut vinkit menestykseen ovat
- Käytä puhdasta valkuaista lyhytvalmistettua voita sijasta saadaksesi rikkaimmat värit. Älä lisää vaniljaa jäätymiseensi, koska se voi sävyttää valkoista jäistä norsunluua.Varmista kaapin kulhon kyljet välttääksesi raitoja värin sekoittamisessa, jos sävy ei ole oikein oikea, lisää vain muutama tippa tarvittavaa väriäPunainen punainen ruoan värjäys voi lisätä epämiellyttävää makua jäätymiseen, ellet löydä "mautonta" tuotetta
Ruokaverkon kuorrutusväritaulukko
Kuorrutusvärit
| Haluttu väri | Punainen | Sininen | Keltainen | Vihreä |
|---|---|---|---|---|
| Vadelma sorbetti | 150 | 0 | 0 | 0 |
| Kosmopoliittinen | 45 | 0 | 5 | 0 |
| kirsikankukka | 11 | 0 | 3 | 0 |
| Purukumi | 24 | 0 | 0 | 0 |
| Vaaleanpunainen limonadi | 12 | 0 | 0 | 0 |
| Hattara | 6 | 0 | 0 | 0 |
| Ruusuvesi | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Mansikka ravistetaan | 3 | 0 | 1 | 0 |
| Vaaleanpunainen greippi | 4 | 0 | 3 | 0 |
| Sirkusmaapähkinä | 6 | 0 | 8 | 0 |
| Creamsicle | 9 | 0 | 10 | 0 |
| Papaija | 78 | 0 | 90 | 0 |
| Porkkanakakku | 50 | 0 | 45 | 0 |
| Appelsiinilimonaadi | 33 | 0 | 90 | 0 |
| Aprikoosi hillo | 12 | 0 | 45 | 0 |
| Ananas | 2 | 0 | 22 | 0 |
| Pannukakku taikina | 1 | 0 | 10 | 0 |
| Mango | 0 | 0 | 50 | 0 |
| Banaanin pudotus | 0 | 0 | 14 | 0 |
| Sitruunabaari | 0 | 0 | 20 | 0 |
| Pina Colada | 0 | 0 | 2 | 0 |
| hunajameloni | 0 | 0 | 5 | 2 |
| Hapan omena | 5 | 45 | 0 | |
| Granny Apple | 0 | 0 | 25 | 10 |
| Avaimen kalkki | 0 | 0 | 25 | 30 |
| Pistaasi | 0 | 22 | 24 | 0 |
| Illallinen minttu | 0 | 4 | 4 | 0 |
| Vihreä tee | 0 | 0 | 5 | 10 |
| Margarita | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Lime Sherbet | 0 | 0 | 0 | 10 |
| Heinäsirkka piirakka | 0 | 5 | 0 | 5 |
| Rahapajan siru | 0 | 3 | 0 | 1 |
| Crème de Menthe | 0 | 15 | 0 | 28 |
| Vihreä kumimainen | 0 | 0 | 0 | 78 |
| Mojito | 0 | 54 | 27 | 0 |
| Vesimeloni | 0 | 46 | 0 | 78 |
| Sininen vadelma | 0 | 120 | 0 | 30 |
| Villi mustikka | 0 | 61 | 0 | 0 |
| Jordan Almond | 1 | 8 | 0 | 0 |
| jää | 1 | 5 | 0 | 0 |
| Mustikkajogurtti | 3 | 5 | 0 | 0 |
| Kuivattu laventeli | 5 | 5 | 0 | 0 |
| Violetti lehmä | 60 | 39 | 0 | 0 |
| Concord rypäleen | 35 | 22 | 0 | 0 |
| Karhunvatukka piirakka | 153 | 42 | 0 | 0 |
| Pinot Noir | 180 | 80 | 0 | 0 |
