Ruokakeräys / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 2 filettä (2 annosta)
Paistettua taimenta Fines Herbesillä on yksi suosikki viime hetken aterioistani. Voit tehdä omia tuoreita Fines Herbes -sekoitteita pilkkomalla hienoksi kervelin, ruohosipulin, persiljan ja rakkurin. Mutta tehdäksesi tästä todella nopean aterian, käytä hyvälaatuisia kuivattuja Fines Herbes -sekoituksia, jotka löydät supermarketin maustekäytävältä.
Tämä on melkein täydellinen nopea viikkoyöllinen. Koko kypsennys- ja valmistusaika ei saisi olla yli 20 minuuttia, ja se on vain jos fileessä on paljon nastat, jotka haluat purkaa. Itse asiassa tämä ateria on niin nopeaa, että on tuskin aikaa mikroaaltouuniin joitain ruusukaalia tai tehdä salaattia ennen kuin se on valmis. Fines Herbes täydentää taimenta täydellisesti.
ainekset
- 2 (6 unssia) taimenta (fileet nastat luut poistettu)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl Fines Herbes -tuotetta (tämän seoksen löydät ruokakauppojen mausteosasta)
- 2 nippi suolaa (kosher)
- 1/2 sitruuna (neljännes)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta uuni paistumaan ja aseta teline ylimmälle tasolle.
Peitä keittolevy alumiinifoliolla ja harjaa se oliiviöljyllä.
Aseta fileet ihopuoli alaspäin leivän päälle.
Harjaa fileet oliiviöljyllä, ripottele molemmat Fines Herbeillä ja pölyä kevyesti ripauksella Kosher-suolaa.
Hauta ylimmässä telineessä 4 - 4 1/2 minuuttia (lohi-fileille 5-6 minuuttia) paksuuden mukaan. Tarjoa parin sitruunanosin kanssa
vinkkejä
- Lohi toimii myös tämän aterian kohdalla. Voit löytää kaikki nastat luista asettamalla etusormesi litteän fileen yläosaan paksimmassa osassa ja vetämällä sitä häntää kohti. Käytämme pieniä sarjoja neula-nenäpihdit näiden luiden poistamiseen. Pidämme erityisen paljon raikasta Fines Herbes -seoksessa taimenen kanssa, mutta Herbes de Provence ja italialaisten yrttisekoitukset ovat myös hyviä.
Reseptin tunnisteet:
- Taimen
- päivällinen
- meille alueelliset
- paahtaa
