Dirk Richter / Getty Images
- Yhteensä: 17 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Saanto: 2 suurta tai 4 pientä (24 annosta)
Funnel Cake on erittäin suosittu paistettu herkku, joka tarjoillaan messuilla ja karnevaaleilla. Ne ovat herkullisia lämpimiä, sirotellaan jauhesokerilla. Voit myös lisätä ne omena- tai kirsikkapiirakasta täytellä jäätelöä myös dekadenttisemman jälkiruoan valmistamiseksi.
ainekset
- 1 kuppi jauhoja
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 muna
- 1 kuppi plus 1 rkl maitoa
- 2 rkl sokeria
- Valinnainen: jauhesokeri, rakeistettu sokeri, kaneli, lämmitetty omena tai muu hedelmätäyte, jäätelö, kermavaahto, siirapit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon vispilällä.
Toisessa kulhossa lyö muna ja maito. Lisää sokeri, sekoita liukenemaan.
Lisää kuivia aineosia ja lyö (sähkökäyttöisen sekoittimen avulla) tasaiseksi.
Kuumenna vähintään 1 tuuma öljyä 375 asteeseen F. joko rasvakeittimessä tai pannulla.
Kunkin suppilokakun muodostamiseksi aseta yksi sormi suppilon alareunassa olevan reiän päälle. Täytä suppilo varovasti taikinalla. Poista kuuma öljy yli sormi ja anna taikinan mennä öljyyn. Tee pyöreät tai muut muodot taikinalla. Keitä 1 minuutti ja käytä pihdit tai kaksi lastpaa kääntää suppilokakku.
Keitä kunnes kullanruskeana, noin minuutin ajan. Valuta paperipyyhkeissä. Ripottele sokerilla tai käytä muita täytettä. Tarjoile lämpimänä.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- tippaleipä
- jälkiruoka
- eteläinen
