Ruskea sokerimausteinen yksinkertainen siirappi. Bill Boch / Stockbyte / Getty-kuvat
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1 kuppi tai 16 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 76 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kuppi tai 16 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 76 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 31 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Monet cocktailit voivat hyötyä ruskean sokerin tummasta makeudesta ja on helppo valmistaa oma yksinkertainen siirappi kotona. Tämä resepti käyttää pohjaan ruskeaa sokeria ja lisää perinteisiä lomamausteita antamaan sille lämpimän, rikkaan kierteen, joka on täydellinen talvisille cocktaileille.
Varmista, että käytät kokonaisia mausteita siivilöinnin helpottamiseksi. Ainoa poikkeus on muskottipähkinä, joka on raastettava. Voit myös sijoittaa kaikki pienemmät mausteet teepussiin tai palloon ja laittaa ne siirappiin. Tämä voi poistaa suodattimen käytöstä kokonaan, koska voit yksinkertaisesti kalastaa kaneli ja appelsiini suurella lusikalla.
Vaniljapapu on valinnainen, koska se on yksi markkinoiden kalleimmista mausteista. Jos mahdollista, suosittelen sen lisäämistä, koska se on todella eräänlainen viimeistely maustesekoitukseen. Sen puuttuessa voidaan käyttää puoli tl vaniljauutetta.
ainekset
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 1 kuppi vettä
- 3 kanelitankoa
- 1 tl koko maustepippuria
- 1 tl kokonaisia neilikkaa
- 1 tl raastettua muskottipähkinää
- 1 rkl oranssin kuori
- 1/2 vaniljapapu (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Jäähdytysaika antaa mausteiden infusoida siirappia. Jätän ne yleensä vähintään 3 tunniksi ja voit maistaa sitä säännöllisesti, kunnes se saavuttaa haluamasi maun.
Kiehauta vesi ja mausteet kiehuvaksi.
Lisää sokeri ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Poista se lämmöltä, peitä ja anna jäähtyä kokonaan.
Siivilöi mausteet siirappista käyttämällä hienoa mesh-suodatinta.
Pullo ja säilytä jääkaapissa.
Kärki
- Tämä siirappi pysyy tuoreena noin 2-3 viikkoa hyvin suljetussa pullossa. Yllä olevat mittasuhteet tekevät noin yhden kupin siirappia ja se on helppo valmistaa lisää, jos haluat. Lisää vain vettä ja sokeria pitämällä kaksi mittausta yhtä suurena.
Reseptin muunnos
- Tämän reseptin muunnos lisää karpaloita ja sitä käytetään Silver Spiced Bell-cocktailissa. Toinen ruskean sokerin resepti ohittaa mausteet ja valitsee jalapeno-pippurin Epice Sidecarista.
Cocktails ruskeaan sokeriin maustetulle siirapille
Kaikissa näissä cocktaileissa ei todellakaan käytetä ruskeaa sokerisiirappia, mutta se ei tarkoita, että niitä ei voida parantaa sillä. Itse asiassa suurin osa näistä on siirappin kanssa parempia ja ne ovat täydellinen tekosyy uuden erän muodostamiseen.
Mukava lämmin juoma - täydellinen esimerkki siitä, kuinka tämä siirappi voi poistaa aineosat lisäämällä samalla enemmän makua kuumaan juomaan.
Autumn Chai Swizzle - helppo irlantilainen kermaresepti, käytä siirappia raakan ruskean sokerin sijasta, mutta pidä kaneli kiinni.
Ginger Julep '68 Fastback - Siirappin mausteet ihmettelevät inkivääriä ja bourbonia, ja muta on helpompaa siirapilla.
Kuuma voitettu rommi - Lisää mausteet siirappin kautta ja ohita fariinisokeri. Tämä loma-suosikki on entistä helpompaa!
Peach Cobbler - Jos sinulla ei ole hasselpähkinälikööriä varastossa, ruskea siirappi on upea korvike tässä kermaisessa cocktailissa.
Peartini - Resepti vaatii 'maustettua yksinkertaista siirappia' ja ruskea sokeri on luonnollinen sopivuus.
Pumpkin Patch - Jos lisäät inkivääriä yllä olevaan mausteseokseen, sinulla on siirappi, joka korvaa 'kurpitsamaustemauste' ja voi korvata hunajan, sokerin ja mausteet tässä juomassa.
Melkein mikä tahansa lämmin juoma - Käytä sitä jopa makeutusaineena aamukahvissasi tai iltapäiväteessä.
Monet lomakocktailit - Erityisesti ne, jotka jo käyttävät mausteita, ohittavat vain ne ja käyttävät sen sijaan siirappia.
Reseptin tunnisteet:
- yksinkertainen siirappi
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
- juoma
