Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 6 piirakkaa (palvelee 6)
Hirssi ei ehkä ole yhtä yleinen kuin ohra tai yhtä trendikäs kuin quinoa, mutta se ansaitsee ehdottomasti mahdollisuuden ansaita paikan ruoanlaitto-ohjelmistossasi terveellisenä, hyllyllä tukevana ja kohtuuhintaisina katkottuina viljoina. Tässä on yksi tapa valmistaa hirssi kasvishampurilaismaisiin patseteihin nopeasti ja yksinkertaisesti.
Tämä resepti on hirssiperusta, joten kannattaa mausteta niitä hiukan. Lisäävätkö ne salsaa? Lisää meksikolaisia mausteita, kuten chilijauhetta ja kuminaa. Käytätkö niitä kasvishampurilaisissa? Lisää "lihaisempia" mausteita, kuten paprikaa tai grillausta.
Kuten ruoanlaitto kokonaisjyvinä? Tiedän, että teen! Ne ovat monipuolisia, ja jos ostat ne irtotavarana, ne ovat edullisia! Ja tietysti rakastan ostoksia irtotavarana! Tässä on joitain terveellisempiä täysjyviä kokeiltavaksi.
ainekset
- 1 kuppi hirssiä
- 3 kupillista vettä
- 1 tl öljyä
- 1 pieni sipuli (hienonnettu pieni)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 3/4 cup tahini (tai maapähkinävoita)
- 1 rkl soijakastike (tai tamari gluteenittomana pitämiseksi)
- 1/4 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kiehauta hirssi lieden päällä vedessä, peitettynä, kunnes hirssi on kypsennetty, noin 45 minuuttia.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Kuumenna sipulia ja valkosipulia suuressa paistinpannassa tl öljyä muutaman minuutin ajan, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Sammuta lämpö, pitämällä pannu liesillä, ja lisää keitetyt hirssi ja tahini- tai maapähkinävoi ja soijakastike ja suola. Sekoita yhdistääksesi hyvin ja varmista, että tahini- tai maapähkinävoi on sulanut ja sekoitettu hyvin.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Esilämmitä uuni 350 F: seen.
Muotoile hirssi piisteiksi, noin 1 tuuman paksuisiksi. Sinulla pitäisi olla noin kuusi pattiesta.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Aseta uunialustalle ja paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes ulkopinta on kiinteä ja vaaleanruskea.
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Tarjoile pulla valitsemallasi lisäyksellä ja nauti!
Kuusi syö / Anastasiia Tretiak
Reseptin muunnos
- Hirssi-patties voidaan myös paistettua vähän öljyssä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, jos haluat.
Palvelusehdotukset
Tarjoa hirssi-patties kuten lihapata, kastikkeen päällä ja perunamuusin ja vihreiden papujen puoli.
Käytä hirssi-pattiessa kasvishampurilaisina tai voileivän täyteaineina.
Kuten Lähi-idän ruoka? Korvaa falafel hirssipatisteilla ja tarjoa tahini-kastikekastikkeella, pitalla ja hummuksella.
Lisää ne salsaa, mustia papuja ja raastettua juustoa varten meksikolaismaisesta ateriosta.
Reseptin tunnisteet:
- vegaani
- lounas
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
