Krosnick Studio / Getty Images
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 11 minuuttia
- Saanto: 1 1/3 kuppikastiketta (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 70 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/3 kuppikastiketta (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 70 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 3% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä makea hunaja-sinappi-grillikastike toimii erinomaisesti siipikarjan ja sianlihassa. Se on helppo tehdä eteenpäin, voit säilyttää jopa viikon jääkaapissa. Tämän hunaja-sinapin avain on kahden tyyppisen sinapin käyttäminen: dijon ja täysjyvä. Yhdistelmä luo monimutkaisemman sinappimaun ja kokojyväinen sinappi tarjoaa mausteelle hieman pintarakennetta. Kokeile erityyppisiä sinappeja muuttaaksesi hunaja-sinappikastikkeesi makua.
Tummalla hunajalla on yleensä voimakkaampi maku kuin vaaleammalla värisellä hunajalla. Etsi sitä parempien ruokakauppojen, maatilaosastojen tai viljelijöiden markkinoilta. Jos et löydä sitä, älä raivota. Käytä mitä tahansa hunajaa, jota voit löytää. Vältä hunajasi tarttuvan mittakuppiisi, antamalla mittakampulle nopea suihke tarttumattomalla kypsennussumulla ennen hunajan mittaamista. Sitten hunaja liukuu suoraan ulos mitta-kaulasta astiaan.
Hunaja-sinappi on monipuolinen mauste. Se on kanan sormeilla varustettu klassikko, sopii erinomaisesti ranskalaisten perunoiden kanssa ja on maukas levitteena voileipälle. Kokeile sitä missä tahansa ketsupin tai majoneesin tilalle.
ainekset
- 1/2 kuppi Dijon-sinappia
- 1/2 kuppi tummaa hunajaa
- 1/4 kuppi kasviöljyä
- 2 rkl siideri etikkaa
- 2 rkl vettä
- 2 rkl täysjyväjauhetta (tai kivi-jauhettua sinappia)
- 2 rkl salottisipulia (jauhettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna öljy keskimmäisessä kattilassa ja lisää salottisipulia.
Keitä kaksi tai kolme minuuttia keskilämmöllä, kunnes salottisipuli alkaa hikoilla (ei paista).
Lisää jäljellä olevat aineosat ja anna kastikkeen hautua 6–8 minuutin ajan sekoittaen usein.
Vähennä lämpöä, jos kastike kuplii liikaa.
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja anna kastikkeen jäähtyä 15 minuutin ajan.
Käytä levittämällä kastike siipikarjan tai sianlihaan vain viimeisen 15 - 20 minuutin keittoaikaa kohti.
Huomautus:
Koska kastike sisältää sokeria, mikä tahansa aikaisempi prosessi voi aiheuttaa kastikkeen palamisen. Jos valmistat eteenpäin, säilytä kastike ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan. Lämmitä mikroaaltouunissa 20-30 sekuntia ennen käyttöä.
Tämä hunaja-sinappi on niin maukasta, se tekee myös mukavan lahjan. Resepti on helppo kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa suureen erään. Kun hunaja-sinappi on viileä, kaada se purkkeihin, lisää kansi ja sido nauha sen ympärille. Söpö lahjakortti, jossa nuotti ja ainekset täydentävät lahjaa.
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- kastikkeet
- amerikkalainen
- cookout
