Jörn Rynio / StockFood Creative / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: Palvelee 8
Suolatut naudanlihamunarullat ovat mukava kierre klassisen alkuruoka reseptin kanssa. Tee niistä Pyhän Patrikkipäivän jälkeen, kun sinulla on jäädytettyä suolalihaa tai milloin tahansa, kun haluat herkullisen viihdyttävän reseptin. Jos sinulla on jäljellä perunoita ja kaalia Pyhän Patrickin päivästä, käytä niitä kaalin ja jäädytettyjen perunoiden sijasta; keitä vain sipulien kanssa 1-2 minuutin ajan lämmetä läpi ennen kuin jatkat reseptillä.
Munarullat ovat klassinen alkupala Kiinasta. Munakäärepakkaukset, joita voit löytää melkein mistä tahansa ruokakaupasta, täytetään suolaisella seoksella, sitten rullataan ja suljetaan vedellä. Pienet rullit paistetaan yleensä, mutta niitä voidaan myös paistaa, kunnes rapea ja kullanruskea. Jostain syystä tämäntyyppisillä resepteillä on maine, että ne ovat vaikeita, mutta munavalssat ovat todella helppoja valmistaa.
Rullat tarjoillaan jonkinlaisen upotuskastikkeen kanssa. Klassinen kastike on valmistettu sinapista tai kastikkeiden ja yrttien yhdistelmästä. Tämän reseptin suhteen Thousand Island -kastike muuttaa hienosti vauhtia ja täydentää suolatun naudanlihan ja kaali-munavalssatäytteen makuja täydellisesti.
ainekset
- 1 rkl voita
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 kuppi kaalia (hienonnettu)
- 1 kuppi pakastettua hash-ruskeaa perunaa (sulatettu)
- 1 kuppi keitettyä suolalihaa (hienonnettu)
- 2 rkl Dijon-sinappia (tai keltaista sinappia)
- Dash suola (tai maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- 8 (7 - 8 tuumaa) munavalssirullat
- 2 rkl kasviöljyä
- Koriste: Tuhannen saaren kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sulata voi keskipitkällä pannulla. Lisää sipuli ja valkosipuli voihin; kypsennä ja sekoita 4 minuutin ajan.
Lisää kaali; keitä ja sekoita 3 minuuttia.
Lisää sitten perunat; keitä ja sekoita, kunnes kaali ja perunat ovat heikkoja, noin 5–7 minuuttia pidempiä.
Sekoita suolaliha ja sinappi ja poista pannu lämmöltä.
Mausta täyte maun mukaan suolalla ja pippurilla; Poista täyte keskimääräiseen kulhoon ja anna jäähtyä 15 minuutin ajan. Voit tehdä täytön etukäteen tähän pisteeseen saakka; peitä ja jäähdytä 2 vuorokautta.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Aseta munarullan kääreet työtasolle. Jaa täyttöseos kääreiden kesken käyttämällä noin ruokalusikallista tai kahta täytettä jokaiselle. Harjaa kääreiden reunat vedellä.
Taita yksi kulma täytteen päälle, taita sitten sivuille ja rullaile.
Harjaa pienet munarullat kasviöljyllä ja aseta evästearkkiin.
Paista 18 - 21 minuuttia, kunnes rapea ja kullanruskea.
Tarjoile Thousand Island -kastikkeella kastamista varten.
Reseptin tunnisteet:
- naudanliha
- alkupala
- fuusio
- perhepäivällinen
