Kuusi syö
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Lämmin omenasideri muuttaa suositun kuuman pikkulapun ihastuttavaksi juomaksi syksyksi ja talveksi. Voit valita viskin tai omenajuuston, jotta kuuma omena muuttuu pieneksi. Joka tapauksessa se on lohduttava juoma, joka on helppo sekoittaa kylminä päivinä.
Jos etsit tekosyytä käydä paikallisessa omenatarhassa, tämä taapero on vielä parempi tuorepuristetun siiderin avulla. Pane joitain valitsemiasi omenoita hyvään käyttöön ja infusoi suosikkiviskisi tuoreiden omenien maulla (se toimii myös brandyssä). Ja vaikka hunaja on hyvä vaihtoehto, voit myös makeuttaa tämän juoman agave-nektarilla tai kanelisiirapilla.
ainekset
- 1 tl hunajaa
- 2 unssia viskiä (tai omenajuuria)
- 5 unssia omenasiideriä (kuuma; tai tarpeeksi täyttöä)
- Koristele: sitruunakiila
- Koristele: kanelitanko
- Koristele: 2 - 3 neilikkaa (kokonainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lämmitä omenasideri ja lämmitä irlantilainen kahvilasi tai muki.
Päällystä lasin pohja hunajalla ja lisää viski- tai omenajuuria.
Täytä kuumalla omenasideralla. Sekoita hyvin.
Koristele sitruunakiilalla, kanelitangolla ja neilikka.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Omenaside voidaan lämmittää kevyesti kattilassa lieden päällä tai mikroaaltouunissa. Haluat sen mukavan ja höyryävän, mutta ei liian kuumana, joten se polttaa kieltäsi tai pilaa viinin maun. Lasin tai mukan lämmittäminen varmistaa, että pikkulapsesi pysyy lämpimänä. Täytä vain kuumaa vettä samalla kun lämmität siideriä tai laitat vesitäytetyn lasin mikroaaltouuniin 5 tai 10 sekunniksi. Tyhjennä vesi ennen juoman sekoittamista.
Reseptin muunnos
Klassinen resepti, saatat myös nauttia kuumapaistetusta omenapuista. Se on peräisin "Vanha Waldorf-Astoria -baarikirjasta", joka julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1934 ja joka on klassisten cocktail reseptien aarreaitta. Tämä taapero saa omenamunan yhdistämällä vastaleivotun omenan ja omenan viskin, vaikka omenajuuri on myös hieno korvike. Vaikka siideriä ei tarvita, voit käyttää sitä jos haluat.
- Aseta tämä taapero sijoittamalla neljäsosa paistetusta omenasta lämpimän irlantilaisen kahvilasin pohjaan. Päällystä se 1 tl hunajaa ja lisää 2 unssia omenaviskiä. Sekoita sekoitus, täytä lasi kuumalla vedellä ja sekoita sitten uudelleen. Koristele se kanelitangolla, jotta maku saadaan hieman syvemmälle.
Lisää siideri
Omenasideri voidaan infusoida aromilla, jotta saadaan maustettu siideri, joka on valmis menemään aina kun haluat tehdä omenalapsi- tai minkä tahansa muun kuuman siiderijuoman. Voit jopa käyttää tavallista omenamehua, koska mausteet antavat sille siistää jäljittelevän lämpimämmän maun.
Lisää siideri lisäämällä 2 kanelitankoa, 3 koko tähtianisia ja 5 - 6 kokonaista neilikkaa ja maustepippuria suureen purkkiin. Lisää muutama tuore päärynäviipale, niin saat sille lisää hedelmämakua, jos haluat. Täytä purkki omenasideralla tai mehulla, kiinnitä kansi ja anna sen hyvää ravistamista.
Säilytä infuusio jääkaapissa 4-5 päivää, ravistaen sitä kerran päivässä. Maista se nähdäksesi onko maku mieleiseesi. Kun se on, suodata mausteet ja hedelmät ja pullota siideri. Jos haluat voimakkaamman maun, jatka infuusiota ja tarkista se kerran päivässä.
Pidä infusoitunut siideri jääkaapissa tiukasti suljettuna. Sillä on sama säilyvyys kuin tavallisella siiderillä ja se voidaan lämmittää nopeasti kuumaa juomaa varten ilman lisämausteita.
Omenamehuversio on myös erittäin mukava, kun sitä tarjoillaan kylmänä. Tämän lisäksi voit lisätä pienen klubisoodan nopeaan ja ihanaan mocktailiin.
Kuinka vahva on kuuma Apple Toddy?
Kuuma omenapikku on lämmin, lohduttava ja suhteellisen heikosti kestävä juoma. Sen tulisi sekoittaa alkoholipitoisuuteen, joka on noin 11 prosenttia ABV: tä (22 todistetta), joten siitä tulee samanlainen kuin lasillisen viiniä juominen.
Reseptin tunnisteet:
- omena
- amerikkalainen
- Tapaninpäivä
- cocktaileja
