Säilykkeet mandariini-appelsiiniviipaleet salaateille ja jälkiruoille. Sean Timberlake
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 pinttiä (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 119 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 pinttiä (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 119 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kuka ei rakasta niitä pieniä mandariini appelsiinisegmenttejä, jotka tulevat tölkkiin? Ne ovat makeita ja siro ja lisäävät hienon makupopin hedelmäsalaateihin, jälkiruokia ja ambrosia-salaatteihin.
Omien mandariini-appelsiiniviiltojen säilyttäminen on yllättävän helppoa. Vaikein osa on viipaleiden kuorinta mahdollisimman huolellisesti. Segmenttien nahoihin tarttuva valkoinen säppi voi antaa terävän, katkeran maun tölkkiin. Nykyään monia moderneja mandariinien, klementiinien ja mandariinien lajikkeita kasvatetaan helpon kuorinnan tekemiseksi, joten tämä työ ei ole niin vaikea.
Kaikissa sitrushedelmissä on riittävän paljon happoa, joten ne voidaan säilyttää puhtaassa vedessä. Samaa menetelmää voidaan käyttää muiden sitrushedelmien säilömiseen. Appelsiinien ja greippien tapauksessa on parasta jakaa tai ylin hedelmät veitsellä puhtaammiksi paloiksi. Kun segmentit on kuorittu, on vain purkkien pakkaaminen ja purkittaminen. Sinut valmistetaan nopeasti!
ainekset
- 2 kiloa mandariini appelsiineja (kuorittu)
- 1 1/2 kupillista vettä
- 3/8 kuppia sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista kanneri ja purkit.
Kuori mandariini appelsiinit ja heitä kuori. Erota segmentit ja poista säiliö varovasti ulkopinnoista ja ytimistä.
Tee kevyt siirappi yhdistämällä vesi ja sokeri kattilassa keskilämmöllä. Sekoita liukenemaan. Pidä lämpimänä, mutta älä kiehauta.
Kun siirappi on valmis, pakata mandariinisegmentit purkkeihin. Kaada siirappi, jättäen pinta-ala puoli tuumaa.
Levitä kannet ja renkaat ja käsittele tavanomaisella vesihauteessa tapahtuvalla purkitusprosessilla 10 minuutin ajan.
Reseptin tunnisteet:
- oranssi
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- talvi
