Vaiheet sydämen tekemiseksi

Sydämen muotoisen kakun valmistus

Leah Maroney

Mikä olisi parempi tapa sanoa "Rakastan sinua!" ystävänpäivänä kuin leipoa jotain näyttävää sellaiselle erityiselle henkilölle elämässäsi.

Sinun ei tarvitse edes mukautettua pannua herkullisen ja kostean, sydämenmuotoisen kakun valmistamiseksi. Tarvitset vain kaksi 8 tuuman pannua: 8 tuuman neliö ja 8 tuuman ympyrä. Kun olet saanut pannut, valitse kakkuresepti. Tämä resepti toimii hyvin suosikki peruskakun reseptin kanssa, tai kokeile jotain uutta, kuten valkoista kakkua, mansikkakakkua tai jopa makeaa ja hapukasta sitruuna-puntakakkua.

Haluat myös valita jäätelömaun, joka täydentää kakkuasi ja tekee kuorrutuksesta.

Aloita taikinalla kaksikerroksinen kakku

Leah Maroney

Ensimmäinen askel tämän kakun valmistuksessa on taikinan valmistus. Koska sydämen muotoon tulee kaksi erilaista muotoa, neliö ja pyöreä, aloita valmistamalla riittävästi taikinaa kaksikerroksiseen kakkuun. Tarvike on jaettava yhden 8 tuuman pyöreän pannun ja yhden 8 tuuman neliön välillä.

Luo timantti

Leah Maroney

Kun kakut ovat leiponeet, jäähdytä ne reseptin ohjeiden mukaisesti. Poista sitten molemmat vastaavista astioistaan.

Käytä työtasona suurta arkkia tai leikkuulautaa. Aseta nelikulmainen kakku siihen niin, että se näyttää timantilta. Varmista, että on tilaa lisätä kaksi puolipyörää neliömäiseen kakkuun. Et halua kakun putoavan reunoilta.

Tee sydämen muoto

Leah Maroney

Tässä vaiheessa leikkaa pyöreä kakku puoliksi hammastetulla veitsellä. Kiinnitä molemmat puoliskot neliön yläosan molemmille puolille. On hienoa, jos ne eivät ole aivan täydellisiä, kun rivit puolikkaat.

Viipaloi kakun veitsellä (hienosti hammastettu, pitkäteräinen veitsi) osa kakun pohjista pyöreän kakun molemmilta puolilta, kunnes pyöreät ja neliömäiset osat ovat samankorkuisia. Kun kaikki kolme kappaletta ovat tasaisia, on aika jättää kakku!

Jääkakkua

Leah Maroney

Luo ensin murutakki. Tämä on ensimmäinen kerros jäätä, joka menee kakun päälle. Tämä pohjakerros, joka tunnetaan myös nimellä "likainen jäätyminen", tiivistää murut tähän jääkerrokseen siten, että toinen kerros on puhdas ja esteettisesti miellyttävämpi silmälle.

Luo murutakka, lusikka tai piippaa jäätäsi kakun keskelle. Levitä jäätävyys varovasti offset-lastalla päälle.

Seuraavaksi, käyttämällä samaa menetelmää, luo murun kerros sivuille. Kun olet luonut tämän ensimmäisen kerroksen koko kakun päälle, laita kakku jääkaapissa 20 minuutiksi, jotta murunen kerros jähmettyy vähän. Tämän avulla toisen kerroksen luominen on paljon helpompaa.

20 minuutin kuluttua jääkaapissa ota kakku ulos ja viimeistele toinen kerros samalla menetelmällä kuin yllä. Jos haluat kirkastaa jäätelön väriä, kokeile lisätä hauskoja väriaineita sekoitukseen!

Valmiit tuotteet

Leah Maroney

Kun kakun jäätäminen on valmis, on aika viimeistellä! Voit koristella kakun sprinkleillä, ei-maalauksilla tai jopa kirjoittaa kakun nimeen tai tervehdyksen.