cislander / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 247 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 247 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Banaaniflambé esittelee vaikuttavan esityksen, kun valot eivät ole päällä, koska rommi liekitään loppuun tämän yksinkertaisen banaani-jälkiruokaruokia, joka on suosittu Ranskan Karibialla.
Tämä flambé on samanlainen kuin New Orleans -jälkiruoka, joka tunnetaan nimellä Bananas Foster.
ainekset
- 2 banaania
- 2 rkl auringonkukkaöljyä
- 4 rkl sokeria
- 1/2 kuppi valkoista rommia
- 1 kalkki (puristettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuori ja puolita jokainen banaani pituussuunnassa.
Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
Ruskista banaaneja 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
Lisää sokeri ja kaada rommi. Keitä 2 minuuttia. Liekitä.
Ripottele limemehu ja tarjoa kerralla.
Banaanifoster
Bananas Foster perustettiin New Orleanin Brennan-ravintolassa 1950-luvulla. Se on samanlainen kuin yllä oleva resepti siinä, että kiinteät kypsät banaanit viipaloidaan pituussuunnassa ja kypsennetään. Mutta käytetään voita, ei öljyä, tummanruskean sokerin, tumman rommin, sitruunamehun ja banaaniliköörin kanssa. Se flambéed ja tarjoillaan vaniljajäätelöä. Jälkiruoka on nimetty uskollisen Brennan-asiakkaan, Richard Fosterin, mukaan.
Lähde: Stephanie Ovide "Ranskan karibialainen keittiö" (Hippocrene Books)
Reseptin tunnisteet:
- banaani
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
