Getty-kuvat
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Infuusio: 168 tuntia
- Saanto: 1 750 ml pullo (25 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 85 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 750 ml pullo (25 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 85 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Rock- ja ruisviski on yksinkertaisesti yhdistelmä ruisviskiä ja rock-karkkia, painollinen sitrushedelmien ja mausteiden kanssa. Se on vanhanaikainen resepti, jota nautittiin koko 1800-luvun ajan ja jonka sanottiin parantavan mitä tahansa. Rock ja ruis ovat vähentyneet suosioissaan vuosien varrella, mutta ruisviskin viimeaikaisen nousun myötä se on löytänyt uuden faneja. Saatavilla on jopa useita kaupallisesti tuotettuja kiviä ja rukiin, mutta se on erittäin helppo valmistaa itse. Tämän avulla voit räätälöidä sen omaan makuusi.
Tämä kallio- ja ruisresepti sisältää kaikki perinteisen viinin suositut elementit. Useimmat ovat hyvin yleisiä ainesosia; ainoa poikkeus on horehound. Tätä yrttiä on käytetty jo pitkään ruoansulatuksen helpottamiseksi ja on todennäköisesti yksi avain kivi- ja ruis-lääkkeiden alkuperäiseen menestykseen. Voit seurata tätä reseptiä pahokovalla tai ilman; itse asiassa monet versiot jättävät sen pois.
Kivi- ja ruis on infuusio, joka on valmis juoda viikon kuluessa. Kun olet valmis, nauti siitä yksin tai kokeile suosikki viski-cocktailissasi (se tekee erinomaisen John Collinsin).
ainekset
- 1 (750 millilitraa) pullo ruisviskiä
- 6 tuuman merkkijono rock-karkkia
- 1 kokonainen neilikka
- 1 tl kukko
- 2 appelsiiniviipaletta
- 2 sitruunaviipaletta
- 1 kuivattua aprikoosia
- 1 kanelitanko
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää suureen säiliöön viski, kalliohelmi, neilikka ja horehound.
Annetaan seoksen infundeutua viileässä, pimeässä paikassa noin 3 päivän ajan.
Lisää loput aineosat ja hauta vielä 1-2 päivän ajan (tai pidempään) maun mukaan.
Kun viski on saavuttanut halutun maun, suodata hedelmät ja mausteet ja pullota viski.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Hyvän ruisviskin käyttö on välttämätöntä, mutta sen ei tarvitse olla erityispainoserää. Useat tunnetut suuret tuotemerkit, kuten Wild Turkey, Jim Beam ja Rittenhouse-ruisviski, ovat kaikki hyviä valintoja. Kaikilla rukotyypeillä rock-karkkia leikkaa viskin mausteen muistiinpanot, jolloin muodostuu mahempi sekoitus mausteista ja makeasta. Mitä kauemmin kivikommi istuu viskissä, sitä enemmän maut sulautuvat. On tärkeää testata infuusio määräajoin, kunnes se saavuttaa haluamasi makuvoimakkuuden. Valmiit kivi ja ruis tulisi pullottaa tiukan sinetin alla. Alkuperäinen viskipullo toimii hyvin, tai voit käyttää muurauspurkkia tai muuta lasipulloa, joka sulkee ilman. Siivilöityään ja pullotettuaan kivi ja ruis säilyvät hyvin jopa kaksi kuukautta jääkaapissa.
Kuinka vahva on rock ja ruis?
Kivikkokrillit sulauttavat makeutensa viskiin, ja samalla tavalla kuin likööri, tämä vähentää alkoholipitoisuutta. Se ei kuitenkaan tule olemaan merkittävä ja vaihtelee erästä toiseen. Oletetaan, että viimeistelty kivi ja ruis on lähes identtinen sen viskin pullotuslujuuden kanssa, jota käytät sen valmistamiseen.
Reseptin tunnisteet:
- Viski
- cocktail
- amerikkalainen
- cookout
