Ljguitar / Flickr
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 punta (32 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 102 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 punta (32 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 102 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 36% |
| Kolesteroli 30 mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 3 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ghee on ainesosa monissa Lähi-idän ruokia. Sitä kutsutaan myös selkeytetyksi voiksi. Ghee voi olla melko kallista kaupoissa; sen tekeminen omassa keittiössäsi on helppoa ja edullista. Voit säilyttää gheea ilmatiiviissä astiassa ruokakomerohyllyllä.
ainekset
- 1 kiloa suolatonta voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lämmitä voi keskimääräisellä kattilalla keskimääräisellä kattilalla.
Anna voin sulaa ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Huomaat, että öljy erottuu itsestään. Yläosa alkaa vaahtoa; Poista vaahto.
Anna öljyn tulla kirkkaaksi. Kun se on puhdistettu, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä 15 minuutin ajan.
Jäähdyttämisen jälkeen siivilöi ghee erittäin hienon suodattimen läpi astiaan tai purkkiin tai 3 - 5 kerrosta juustoliinaa.
Aseta kansi astiaan ja säilytä hyllyllä.
Reseptin tunnisteet:
- voi
- ghee
- intialainen
- perhepäivällinen
