Kuinka tehdä sokeria pääsiäismunia

Penina Meisels / Getty-kuvat

• Kokoa tarvikkeet

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Sokerimunat ovat hauskaa pääsiäisen käsityötä, ja tuloksena oleva tuote voidaan tallentaa ja näyttää monien vuosien ajan. (Huomaa, että vaikka kaikki aineosat ovat syötäviä, lopputuloksia ei pidä syödä.) Voit tulostaa reseptin, jos haluat.

  Sokerimunan valmistamiseksi tarvitset:

  • Suuri ”panoraamamuna” karkkimuotti (vasen yläosa) Munapohjainen karkkimuotti (ylhäällä oikealla; valinnainen, mutta suositeltava) Leivonnaiset ja vinkit munan sisustamiseen (alaosa) 1 munavalkoinenValinnainen ruokaväri3 1/2 kuppia rakeistettua sokeria1 / 2 kuppia jauhettua sokeriRoyal jääkukat tai muut karkkikoristeetMuun sisällä olevat valinnaiset lelut tai kuvatGreen-sävytetty kookospähkinä tai pääsiäinen ruoho munan sisälle

• Tee sokeriseos

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Tee sokerimunaseos:

  Vatkaa munavalkuaista, kunnes se on vaahtoava. Jos haluat värjätä munasi, lisää ruoan väriaine munavalkoon ja sekoita hyvin. On paljon helpompaa jakaa väri tasaisesti, kun se lisätään ensin nesteeseen. Huomaa, että lisäät paljon sokeria munavalkuaiseen, joten on hyvä idea värjätä valkoisella tummempi väri kuin halutulla lopputuotteella.

  Vatkaa suureen kulhoon rakeistetut ja jauhetut sokerit yhteen, jotta ne sekoittuvat tasaisesti.

  Kaada munavalkuainen sokereihin ja aloita sekoittaminen. Aluksi näyttää siltä, ​​että nestettä ei ole tarpeeksi, mutta sekoita jatkuvasti. Sokerista tulee vähitellen kosteampaa.

  Lopulta sokerilla on kostean hiekan konsistenssi. Haluat sokerin rypistyvän yhteen, jos puristat sitä kädestäsi, mutta välttää lisää nestettä ja tee siitä liian märkä, koska se lisää vain kuivausaikaa.

• Täytä munanmuotit

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Kun sokeriseos on valmis, aloita muna-homeesi täyttö. Kaada sokeri muotin onteloihin ja paista se tiukasti alas pakkaamalla se sisään. Haluat, että muna on sileä, joten paina sokeria alaspäin estääksesi pienten rakojen tai halkeamien muodostumisen. Jos sinulla on liikaa sokeria ja haluat tehdä enemmän munia, pidä se kulhossa ja aseta kostea paperipyyhe suoraan sokerin päälle estääksesi sitä kuivumasta. Jos käytät munapohjaista muottia, täytä se tällä hetkellä.

• Jopa munien kärki

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Raaputa muotin yläosaan varovasti penkki kaavinta, metallilaattaa tai suuren veitsen yläosaa poistamalla ylimääräinen sokeri. Munasi munien tulee olla sileä, tasainen, ylätason, joka on samalla tasolla kuin home, kun olet valmis. Tee sama munapohjallesi, jos käytät sellaista.

• Käännä sokeri muoteista

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Aseta jäykkä pahvipala suoraan muotin yläosaan. Käännä toinen käsi pahville ja toinen muotin alle, käännä se nopeasti ylösalaisin, jotta munapuolikkaat lepäävät nyt pahvilla. Poista muotti nopeasti. Sinulla on nyt kaksi kaunista sokerimunapuoliskoa. Tee sama toisen pahvin ja munanpohjan kanssa, jos käytät sellaista.

  Tässä vaiheessa munapuoliskojen on kuivattava hiukan ennen kuin voit käyttää niitä. Voit antaa heidän istua huoneenlämpötilassa noin tunnin, tai voit laittaa ne uuniin erittäin matalassa lämpötilassa. Kokeile asettaa uunisi 200 F: seen ja jättää se noin 25 minuutiksi.

• Pakota munat

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Kun munat ovat alkaneet kovettua, ne on ontottava. On tärkeää tehdä tämä, kun ulkopinta on asetettu tarpeeksi pitämään, mutta sisäpinnat ovat silti pehmeät. Kun muna on täysin paikoillaan, sitä ei voida muuttaa!

  Poimi munapuoli ilman tasaista panoraamapaneelia. Pidä sitä kämmenessä ja raaputa lusikalla kostea sokeri. Jos säästät sokeriasi uuden munan valmistamiseksi, voit lisätä tämän sokerin kulhoon ja käyttää sitä uudelleen - varmista, että peität kulhon kostealla paperipyyhkeellä aina, kun et käytä sitä.

  Kaappaa munaa edelleen, kunnes sinulla on noin 1/2-tuumainen sokerikuori. Haluat sen olevan mahdollisimman ohut ja samalla riittävän tukeva pitämään yhdessä.

  Raaputa toisen munapuolisen sisäpuoli. Olettaen, että sinulla on ”panoraama” munamuotti, edessä on litteä paneeli, joka tulisi poistaa kokonaan. Käytä pientä, terävää veistä (lyhentävä veitsi toimii hyvin) ja pistä reikä varovasti eteen. Ole varovainen, ettet kohdista liikaa paineita ja aiheuta munan romahtamista tai rakenteellista ehjyyttä.

  Jatka vaahottamista varovasti munan eteen, kunnes olet poistanut kaiken sokerin litteästä osasta. Sinulla on yksi munapuoli, joka on täysin pyöreä, ja yksi munapuoli, jonka sivulle on leikattu ”ikkuna”.

  Huomaa, että jos sinulla ei ole panoraamamunamuottia, voit silti luoda tämän efektin veistämällä ikkunan vapaaehtoisesti yhteen puolikkaisiisi - voit leikata ympyrän munaan munaa ohjaamaan veitselläsi.

  Tässä vaiheessa munien on kuivuttava edelleen, ennen kuin ne voidaan valmistaa. Voit jättää ne vielä 2 - 3 tunniksi huoneenlämpötilaan tai laittaa ne takaisin 200 F: n uuniin noin 45 minuutiksi. Aseta ne selkänsä tällä kertaa, jotta sisäosa kuivua.

• Koristele munan sisäosa

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Yksi panoraamamunien vetoomuksista on munassa olevat kauniit miniatyyri kohtaukset. Sisäkuvan tekeminen:

  • Putki pieni määrä kuninkaallista jäätä koskemattoman munapuolison alaosaan. Tämä ankkuroi kaiken muun lisäämäsi. Lisää haluttaessa kerros vihreän sävytettyä kookospähkinää tai pääsiäisen ruohoa ja paina kevyesti tarttuaksesi siihen huurrettuun. Aloita lisää leluja, kuvia, pieniä karkkeja tai sokerikoristeita. Koristeiden takaosaan tai pohjaan on helpointa lisätä kuninkaallinen jäätävy, jotta ne pysyisivät. Jatka lisäämällä koristeita, kunnes munasi on valmis.

• Liimaa munapuolikkaat yhteen

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Nyt on aika liimata kaksi munapuoliskoa yhteen:

  • Putki ohuella kuninkaallisella jäätelöllä munan pohjaosan huulen ympärille.Paina yläpuoli alaspäin pohjaan varmistaen, että ne asettuvat tasaisesti. Vedä sormesi sauman ympäri, jossa munat kohtaavat, jotta ylimääräinen huurre poistuu. Haluat tehdä tämän heti, jotta se ei alkaa kovettua rumaiksi muotoiksi. Anna munan seistä noin 30 minuuttia, kunnes huurre on kovettunut tarpeeksi liikuttaakseen munaa vaurioittamatta sitä.

• Koristele munan ulkopinta

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  Aika laittaa viimeistely munaasi!

  • Putki koristeellinen reuna saumojen ympärille, joissa kaksi munapuoliskoa yhdistettiin. Voit myös putkea reunan ikkunan aukon ympärille, jotta kohtaus paremmin kehystäisi sisälle ja piilottaisi epätasaiset reunat. Älä työnnä reunaa munan pohjalle, koska se on tässä munanpidikkeessä. Jos et käytä munapidikettä tai sinulla on vaihtoehtoisia näytön suunnitelmia munallesi, korista koko muna.Jos sinulla on huurrettavia kukkia tai muita koristeita, nyt on aika laittaa ne ulkopuolelle. Kiinnitä ne munaan pienellä kuninkaallisella kuorrutuksella. Lisää lehtiä, varret tai muut haluamasi koriste-esineet.

• Levitä viimeistelyohjeita

  

  Kuusi / Elizabeth LaBau

  • Aseta muna pohjaan ja aseta se seinää tai muuta suoraa esinettä vasten tasapainottaaksesi sitä, kunnes jäätävyys on riittävän luja pitämään sitä paikallaan. Kun ulkoinen jäätävyys on asetettu, munasi on valmis. Näytä sokerimuna pääsiäisenä. Tallenna se kääritä se varovasti paperiin tai muoviin ja säilytä laatikossa turvallisessa paikassa. Älä jäähdytä munaa jääkaapissa äläkä yritä syödä sitä! Oikein varastoituna munasi voidaan säästää monien vuosien ajan.