Kuinka siementaa kurkku 4 helpossa vaiheessa

Tietoja kurkut

condesign / pixabay

Kurkut ovat usein huomiotta jätetty ruoka. Ellet heitä salaattia kuumana kesäpäivänä, et ehkä edes ajattele sitä sisällyttävän resepteihisi. Mutta kurkut ovat kaikenlaisia ​​etuja.

He todella voivat jäähdyttää veren, ja ne ovat 95 prosenttia vettä, joten he ovat myös terveitä. Painamalla viipaletta kurkkua suun katolle minuutiksi, pääset eroon pahanhajuisesta hengityksestä, ja heillä on jopa maine krapula-rintamerkeinä korkean B-vitamiini- ja elektrolyyttipitoisuuksiensa takia, vaikkakin on suositeltavaa, että syöt sen ennen imbibe. Missä tahansa kurkkua käytätkin, et ehkä ole sen siementen fani. Näin pääset eroon niistä.

Miksi kurkkua siemeniä?

pixabay

Reseptit, joissa vaaditaan siemenkurkkua, etsivät yleensä sitä kevyttä tuoretta makua, joka tulee kurkun sisäpuolelta. Siemenet voivat myös lisätä liian paljon lisäkosteutta resepteihin, jos ne jätetään ehjiksi, ja suurten, erittäin kypsien kurkkujen siemenet ovat vain epämiellyttäviä kuluttaa.

Kuori kurkku

Dorling Kindersley / Getty-kuvat

Ellet tee salaattia, sinun kannattaa myös poistaa kurkun kuori. Poista tummanvihreä ulkopinta kuorimella. Leikkaa päät ensin pois, niin että sinulla on helppo paikka aloittaa ja lopettaa kuorinta sekä liha että iho paljaana. Ota iho irti pitkillä nauhoilla.

Voit käyttää myös terävää karsintaveistä, mutta välttää liikaa kurkun lihaa kuoren kanssa, jos käytät tätä vaihtoehtoa. Tietokoneen kuorinta veitsellä on vähän taiteellista. Kakut voivat olla liukkaita, varsinkin kun ne on pesty, joten voit leikata itsesi helposti, jos et ole kokenut paritusveitsellä.

Poista siemenet lusikalla

Kuusi / N. Gaifyllia

Leikkaa kurkku puoliksi pitkittäin, kun olet poistanut ihon. Aseta lusikka kurkun kummankin puolen toiseen päähän siemenkanavan alkuun.

Siirrä siemenet pois

Kuusi / N. Gaifyllia

Paina lusikka varovasti siemenkanavaan alaspäin. Vedä sitä itseäsi kohti, jotta kauhat siemenet ulos. Toista tarvittaessa poistaa ne kaikki, mutta voit yleensä saada kaikki siemenet kahteen kauhaan. "Hellävaraisesti" on sana täällä, paitsi jos tekemäsi resepti vaatii kurkkua paloina. Se hajoaa helposti ilman kuorta.

Valmista kurkku reseptiä varten

Kuusi / N. Gaifyllia

Kurkku voidaan viipaloida, paloitella tai raastaa reseptivaatimuksista riippuen siementen poistamisen jälkeen. Sinun tulisi kuitenkin käyttää sitä heti. Kurkku alkaa hapettua heti, kun se menettää ihonsa, ja tämä muuttaa sen märkäksi.

Jotkut kurkkureseptit

Christine Leiser / Flickr

Tzatziki - kurkkujogurtti dip - on Kreikan suosikki. Kirpeä ja kermainen, sitä voidaan käyttää grillatun lihan ja vihannesten korostamiseen tai pitaleivän kastikeena. Viileä ja rapea kurkkasalaatti voi olla iso hitti, etenkin kuumina kesäkuukausina. Lisää tomaattia ja punasipulia kurkku salaattiin saadaksesi jotain väriä.

Kurkku on myös suosittu eteläisten ruokien, kuten friteerattujen kurkkujen, samoin kuin Itä-Euroopan ja Thaimaan ruokia.