slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: Noin 30–40 evästettä (palvelee 8)
Vaikka monet paistamattomat evästereseptit ovat helppo valmistaa, luottavat suuresti voin tai margariinin käyttöön. Nämä meijerittomat vegaanievästeet ovat aivan yhtä helppoja valmistaa, mutta sen sijaan, että käytettäisiin paljon voita tai margariinia, ne käyttävät kosteita päivämääriä, hienoksi jauhettuja pähkinöitä ja meijeritöntä tummaa suklaa-sirua antamaan evästeille makeutta ja rikkautta. Pohjimmiltaan nämä vegaaniset evästeet pitävät kaikki hyvät asiat ja päästävät eroon kaikesta muusta menettämättä makua tai rakennetta prosessissa. Tämä resepti on öljytön, meijeritön ja gluteeniton, eikä siinä ole eläintuotteita.
ainekset
- 2 kuppia kaurajauhetta
- 1 kuppi päivämääriä (pakattu, hienonnettu, tuore)
- 1/4 kuppi cashewia (hienoksi jauhettua tai mantelia)
- 1/4 kuppia soijamaitojauhetta
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 kuppi meijeritöntä tummaa suklaa-sirua
- 1 rkl vaahterasiirappia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta iso pergamentti vuorattu leivin pakastimeen 15 minuutiksi.
Yhdistä kaura, päivämäärät, jauhetut cashew-lehdet, soijajauhe ja kaakaojauhe pieneen sekoituskulhoon. Keskeytä.
Sulata suklaasirut kaksoiskattilassa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa sekoitusastiassa, joka on asetettu (mutta ei kosketa) usean tuuman kiehuvaan veteen (mutta ei kosketa).
Poista se lämmöltä ja sekoita vaahterasiirappia.
Sekoita kauraseos puulusikalla sulaan suklaasekoitukseen sekoittaen, kunnes se on hyvin yhdistynyt.
Poista leivinkerros pakastimesta ja pudota seos pergamenttiin noin kahdella ruokalusikalla kerrallaan pienellä jäätelökannalla tai meloninpuristimella, kunnes koko seos on käytetty.
Aseta arkki jääkaappiin, kunnes evästeet ovat asettuneet, noin 1-2 tuntia.
Tarjoile kylmässä tai huoneenlämmössä. Nauttia!
vinkkejä
Meijerittomien vegaanisuklaakaura-kaurahiutaleiden säilyttäminen
Meijeritön vegaaninen suklaakaurahelmi-evästeet pitävät huoneenlämpötilassa ilmatiiviissä astiassa jopa kolme päivää. Nämä paistamattomat vegaaniset suklaakaurahiutaleväkeet voidaan tarjoilla kylminä tai huoneenlämmössä. Jos säilytät suurta erää, kerrosta vegaanisia suklaata kaurahiutalekeksejä pergamenttipaperin väliin.
Jäädyttäminen ja jäähdyttäminen meijerittomia vegaanisia suklaata kaurahiutaleita
Pakkaa meijeritön vegaanisuklaa-kaurahelmi taikina erittäin tiiviisti varmistaaksesi herkullisemman evästeen. Taikina voidaan jäähdyttää korkeintaan viikon ajan ja jäädyttää korkeintaan kuuden viikon ajan ilmatiiviissä muovisäiliössä tai pakastimessa. Sulata astiassa 15 minuutin ajan huoneenlämpötilassa. Pakkaa taikina astioihin tai muotoile viipaloi ja leivota taikina tukkeiksi tai neliöiksi ja kääri muovikalvoon. Sulata aseta jääkaappiin yön yli.
Reseptin tunnisteet:
- Soija
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
