Taiteilijatyyliset siveltimet palvelevat monenlaisia tarkoituksia keittiössä: voit käyttää niitä munapesuun tai levittää lasite leivonnaisille ennen niiden leipomista, päällystää pala leipää öljyllä tai sulatetulla voilla crostini-tyyppisten esineiden valmistamiseksi tai bastea pala lihaa pannukastikkeilla tai marinaadilla. Ne vispilöivät murut helposti kakusta, ennen kuin pakastat sen tai helpotat pizzakastikkeen tasaista levittämistä taikinaan. Pienet harjat auttavat sinua levittämään vettä vettä raviolien, nyytien ja vaihtojen reunojen tiivistämiseen ennen niiden paistamista tai tavallisen illallislevyn muuttamista värikkäiden kastikkeiden kankaalle.
Pidä muutamia erilaisia tyylejä käsillä monipuolisuuden vuoksi; tarvitset myös erillisiä siveltimiä, jotka on tarkoitettu makeisiin tai mausteisiin sovelluksiin. Koska et haluaisi, että makeat leivonnaiset maistuisivat viime yön kanan valkosipulimarinadista, eikö totta?
-
Mastrad Baster
PriceGrabber
Tällä silikonilla harjatulla harjalla on kaksi-yhdessä-tarkoitus. Voit käyttää sitä vain harjana marinadeissa tai voit käyttää baster-ominaisuutta vetämällä mehuja pannulta ja vapauttamalla ne sitten harjasten läpi lihaan palamiseen tai vihannesten paistamiseen tai muuhun, joka hyötyy toistuvasta kosteusannosta kun se kypsentää. Litteän pohjan ansiosta voit seistä sen tiskille tai pesualtaaseen käytön välillä, vähentäen sotkua tarttuvista harjaksista.
-
Boar-Bristle Leivonnaisharja
PriceGrabber
Rautakaupasta ehkä löydetty sivellin toimii parhaiten laajemmilla töillä, kuten paahtamalla paahtoa, voitelemalla phyllo-taikinalevyjä tai levittämällä munapesu suuremmille leipäleipälle tai leivonnaisille. Harkitse säilytä tilavasti kooltaan yksi, jossa on 2-tuumaiset harjakset keittiön apuohjaimessa. Puisilla kahvoilla ja luonnollisilla harjaimilla tehdyt harjat tulee pestä käsin.
-
Elizabeth Karmel Grill Brush
PriceGrabber
Tämän harjan kulmikas 14-tuumainen kahva tekee siitä kätevän grillauskastikkeen levittämisessä lihallesi grillillä polttamatta itseäsi tai pääsemättä syvälle uuniin paahtamaan. Lämmönkestävät silikoniharjakset ovat myös astianpesukoneessa turvallisia ja irroittuvat kahvasta perusteellista puhdistusta varten.
-
Rosle Leivonnaisharja
PriceGrabber
Siveltimellä, jolla on tiukemmat harjakset, kuten tämä 1, 4 tuuman leivonnaisharja, on helppo työskennellä herkissä töissä, kuten levittää lasia tai pestä yksittäisille leivonnaisille ja torttuille. Voit käyttää sitä myös lisätä kastike lautasillesi taiteellisissa swoopeissa ja karhoissa. Luonnolliset harjakset leikataan käyrään tarkemman peittävyyden saavuttamiseksi, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on muotoiltu silmukkaan ripustettavaksi. Harjaspää voidaan myös vaihtaa tai vaihtaa, jolloin on mahdollista käyttää yhtä harjaa sekä makeisiin että mausteisiin sovelluksiin.
-
Farberware-kastikepotti ja -harja
Kuva Amazonista
Tämän silikoniharjastetun harjan mukana tulee 4 1/2-tuumainen astia, juuri sopivan kokoinen voin sulattamiseen tai grillikastikkeen valmistukseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu harjakahva sisältää ripustettavan silmukan, ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun ruuan tarttumaton pinnoite pitää puhdistuksen helposti.
-
Vinkkejä keittiöharjojen valitsemiseen
Pidä nämä vinkit mielessä, kun valitset keittiöön leivonnaisia ja hampaiden harjoja:
- Silikoniharjaiset harjat ovat helppo puhdistaa ja toimivat parhaiten paksummissa kastikkeissa, kuten grillikastikkeessa. Saat ohuempia nesteitä, kuten oliiviöljyä, etikkapohjaisia marinadeja, ja voita paremmin levitettäväksi sivellinharjalla hienommalla harjalla.. Löydät ne joko luonnollisista villisianharjaksista tai synteettisistä. Jotkut harjat, kuten silikoniharjakset, voivat mennä astianpesukoneeseen. Luonnollisten harjakkojen ja puisten kahvojen harjat tulee pestä käsin. Työnnä nestemäinen pesuaine ja lämmin vesi harjaksiin, huuhtele ne hyvin, purista sitten ylimääräinen vesi ja kuivaa ne ilmassa, harjapuoli ylöspäin, lasiin. Luonnolliset harjakset voivat vuotaa ja ne on lopulta vaihdettava, kun jäännöksiä kertyy. Itsehuokoisissa harjoissa on ontto kahva, jonka täytät kastikkeella tai nesteellä. Vaikka ne ovat käteviä, ne voivat olla vaikeita puhdistaa ja ne voivat vaikeuttaa käyttämäsi nesteen määrää. Pidä erillisiä harjoja makeita ja mausteisia sovelluksia varten ja merkitse ne pysyvällä merkinnällä, jotta ne on helppo tunnistaa.
