Kuusi / Julia Hartbeck
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 1 kakku (16 annosta)
Tämä pistaasipähkinäkakku on helppo, herkullinen ja ainutlaatuinen! Se saa vahvan pistaasipähkinänsä sekä hienonnetuista pähkinöistä että pistaasipähkinästä, joten se varmasti tyydyttää myös suurimman pistaasipähkinän rakastajan. Kakku on valmistettu vaahdotetulla kermalla, joka on niin kevyt ja unenomainen, haluat syödä sen lusikalla! Tämä kakku on herkullinen ympäri vuoden, mutta sen kauniit värit ja vaalea rakenne tekevät siitä erityisen täydellisen kevätjuhliin ja suihkussa.
Tämän kakun pistaasipähkinät ovat herkkiä lämpimille lämpötiloille, joten kannattaa pitää koottu kakku jääkaapissa. Jos tarvitset sen olevan vakaa huoneenlämpötilassa, harkitse sen sijaan kuorruttamista perinteisellä voikermalla.
ainekset
- Kakulle:
- 1 (18 1/4 unssia) keltainen kakkuseos
- 4 munaa
- 1 kupillinen klubisoodaa (voi korvata sitruuna-kalkkisoodan)
- 1 (3, 4 unssia) laatikkoa pistaasipähkinäjauhetta (ei sokeriton lajike)
- 1/4 kuppi kasviöljyä (tai 1/4 voita, sulanut ja jäähdytetty)
- 1 kiloa pistaasipähkinöitä (karkeasti hienonnettu, kevyesti paahdettu)
- Kuorrutus:
- 1 1/2 kuppia maitoa
- 1 (1 1/2-unssi) kirjekuori hetkeksi vaahdotettua täyttöä
- 1 (3, 4 unssia) laatikkoa pistaasipähkinäjauhetta (ei sokeriton lajike)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä pistaasipähkinäkakkujäljitelmä on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee kakku
Kerää aineosat.
Kuusi / Julia Hartbeck
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F. Vuoraa kaksi 9-tuumaista kakkupannua pergamenttipaperilla ja suihkuta ne tarttumattomalla keittiösumulla.
Kuusi / Julia Hartbeck
Yhdistä suuressa kulhossa kakkuseos, munat, klubisooda, 1 laatikko vanukkaa ja öljy. Sekoita hitaalla nopeudella, kunnes kuivat aineosat ovat yhdistyneet, lisää sitten nopeus keskipitkään ja lyö 2 tuntia kokonaisena.
Kuusi / Julia Hartbeck
Sekoita 1/2 kupillista pähkinöitä käsin, kunnes ne jakautuvat hyvin.
Kuusi / Julia Hartbeck
Jaa taikina kahden pannun kesken.
Kuusi / Julia Hartbeck
Paista kakkukerroksia 20-25 minuuttia, kunnes yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti painetaan sormenpäälläsi ja keskelle asetettu hammastikku tulee ulos vain muutamalla kostealla murulla.
Kuusi / Julia Hartbeck
Jäähdytä pannuja leivitelineellä 10 minuutin ajan, poista sitten kakut pannuista ja jäähdytä ne kokonaan leivinhyllyllä. Kakut voidaan valmistaa etukäteen ja pitää hyvin käärittyinä pakastimessa useita viikkoja tai huoneenlämpötilassa useita päiviä.
Kuusi / Julia Hartbeck
Tee kuorrutus
Kerää ainesosat, mukaan lukien jäljellä olevat pistaasipähkinät.
Kuusi / Julia Hartbeck
Sekoita suuressa kulhossa kermavaahdotettu kuivalla pistaasipähkinäseoksella.
Kuusi / Julia Hartbeck
Sekoita maito. Sekoita matalalla yhdistääksesi ja kytke se sitten korkealle vähintään 4 minuutiksi.
Kuusi / Julia Hartbeck
Kun kuorrutus on pörröinen ja vaahdotettu, taita loput pähkinät.
Kuusi / Julia Hartbeck
Aseta yksi kakku ympäri palvelevaa levyä ja levitä noin puolet kuorrutteesta kakun päälle.
Kuusi / Julia Hartbeck
Yläosa toisen kakun ympäri ja levitä huurre kakun päälle ja sivuille.
Kuusi / Julia Hartbeck
Kun kakku on jäätynyt, pidä kakku jääkaapissa, koska pakkas sulaa, ellei sitä jäähdytetä.
Kuusi / Julia Hartbeck
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
