Cladia Totir / Getty-kuvat
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 8 kulhoa (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 759 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 117g | Hiilihydraatit |
| 45g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 kulhoa (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 759 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 22 mg | 7% |
| Natrium 552 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 117 g | 43% |
| Ruokakuitu 33 g | 120% |
| Proteiini 45 g | |
| Kalsium 336 mg | 26% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä papukeitto on helppo heittää yhdessä monenlaisten purkitettujen papujen, makkaran ja perusmausteiden kanssa. Se on erinomainen keitto lunta varten ja se on monipuolinen.
Sinun ei tarvitse noudattaa reseptiä; Käytä erilaisia papuja tai vaihda vihanneksia ja mausteita. Mustat pavut tai pintopavut ovat hyviä valintoja myös keittoon. Kahviherneet ovat erinomainen valinta lisäkuvioksi. Lisää kuppi tuoretta tai jäädytettyä hienonnettua kaalia, pinaattia, eskarolia tai sveitsiläinen mannardia saadaksesi ylimääräisiä värejä ja ravintoaineita. Tai lisää 1/2 kuppia 1 kuppiin kuutioiksi jätettyjä perunoita tai rutabagaa porkkanoiden kanssa. Jos pidät tomaattimakua keittoissasi, lisää pieni purkki tomaattikastiketta tai 14, 5 unssin tölkki kuutioituja tomaatteja.
Tarjoile tämä herkullinen papukeitto kuumalla leivotulla maissipähkinällä runsasta perheen ateriaa varten.
ainekset
- 1 keskipitkä sipuli
- 2 porkkanaa (pieni)
- 1 punainen paprika (tai keltainen, oranssi tai vihreä)
- 2 rkl oliiviöljyä (tai osa voita)
- 1/2 kuppi selleriä (kuutioina)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 12 unssia savukakkaroita (esim. Kielbasa, andouille tai kanamakkara)
- 1/2 kuppi lima papuja (jäädytetty)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua lehtiä basilikaa
- 4 kupillista kanaa
- 1 (15 unssia) voi hienoja pohjoisia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1 (15 unssia) voi tummanruskeita papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1 (15 unssia) voi pieniä punaisia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- Valinnainen: maustettua krutonkia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuori sipuli ja pilkkoa se karkeasti.
Kuori ja noppaa porkkanat.
Viipaloi paprika puoliksi pituussuunnassa; Poista siemenet ja kylkiluut. Leikkaa 1/4-tuumaiseksi noppaa.
Kuumenna oliiviöljy varastossa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä noin 3 minuuttia.
Lisää porkkanat, paprika, selleri, jauhettu valkosipuli ja makkara; keitä vielä 2 minuuttia. Jos makkara on rasvaista, tyhjennä ylimääräinen rasva.
Lisää liman pavut, suola, pippuri, basilika ja kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa; laske lämpö alhaiseksi, peitä ja hauduta 30 minuuttia.
Lisää valutetut ja huuhdelut pavut; hauduta peittämättä noin 10 minuuttia pidempään.
Sekoita hienonnettu persilja ja lusikka tarjoiluastioihin. Haluttaessa ylimääräiset annokset maustetuilla krutonkeilla.
Tarjoa ruisleipä tai rapeaa hiivaleipää tai rullina.
Kärki
- Keitto voidaan keittää myös crock-potissa. Jos haluat lähteä hetkeksi nauttimaan päivästä, mene eteenpäin ja yhdistä kypsennetyt vihannekset, makkara ja jäljellä olevat aineosat hitaassa liesissä. Aseta se matalalle ja anna hautua noin 4–6 tuntia tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Tulet kotiin mukavaan kuumaan papukeittoon.
Reseptin tunnisteet:
- Limapavut
- papukeitto makkaraa
- alkupala
- eteläinen
