Täytetyt sienet pekonilla ja mozzarellajuustolla. Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 24 annosta (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 30 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 annosta (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 30 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 4 mg | 1% |
| Natrium 176 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä suolaiset täytetyt sienet täytetään sekoituksella pekonia, kermajuustoa ja leivänmuruja.
Kermajuusto tuo seoksen yhteen, mutta pekoni on tähti. Täytä sienet silputulla mozzarellalla, cheddarilla tai parmesanjuustolla juuri ennen leipomista. Kuvassa olevat sienet valmistettiin päällekkäin mozzarellajuustoa.
ainekset
- 1 kiloa keskimääräisiä tuoreita sieniä
- 4 nauhat pekonia, kuutioiksi
- 1/2 kuppi jauhettua sipulia, tai käytä osa vihreää sipulia
- 2 rkl jauhettua tuoretta vihreää paprikaa
- 1 tl suolaa tai maun mukaan
- 1/8 tl pippuria tai maun mukaan
- 3 unssia kermajuustoa, huoneenlämpöinen
- 1/2 kuppi hienoa kuivaa leivän murua, tavallinen
- 1/4 kuppia kuumaa vettä
- Valinnainen: silputtu juusto päällekkäin
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Puhdista sienet, poista ja pilko varret; syrjään.
Paista pekoni tai paista se raskas paistinpannu. Poista pekoni tyhjentyneellä lusikalla tai lastalla. Kypsennä pekonin tiputuksessa hienonnettu sipuli, vihreä paprika ja hienonnetut sienestangot, kunnes ne tarjoilevat; valua. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Yhdistä pekoni seoksessa kulhoon pehmennetyllä kermajuustolla. Paina seos tiukasti sienilakkiin, hiomalla hiukan.
Aseta leivänmurut pieneen kulhoon. Käännä täytetyt sienilakit ylösalaisin ja paina kevyesti leivänmuruissa peittääksesi topit.
Aseta 13 x 9 - 2-tuumaiseen paistinpannuun. Lisää 1/4 kuppia kuumaa vettä pannuun ja paista, peittämätön, 20-25 minuuttia esilämmitettyssä uunissa.
Lisää haluttaessa jokainen sieni pienellä määrällä silputtua mozzarella-, cheddar- tai Parmesan-juustoa ja palauta ne uuniin juuri niin kauan, että juusto sulaa.
Valmistaa noin 1 1/2 - 2 tusinaa täytettyjä sieniä koosta riippuen.
Reseptin tunnisteet:
- pekoni
- alkupala
- amerikkalainen
- Mardi gras
