Diana Rattray
- Yhteensä: 33 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 23 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 349 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 349 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 39% |
| Kolesteroli 141 mg | 47% |
| Natrium 739 mg | 32% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 148 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on herkullinen, voinen maisimake, joka on valmistettu lisäämällä maissin ytimiä. Maissi lisää tekstuuria ja makua tähän etelä-tyyliseen maissipähkinään. Tässä versiossa on vähän tai ei lainkaan suolaa, mikä on eteläisyys. Jos pidät sokerimaissileivästä, lisää taikinaan noin 1/4 kupillista sokeria.
Tämä on erinomainen valinta mihin tahansa ateriaan ja erityisen sopiva uudenvuodepäivän illalliseen. Leipässä olevan maissin sanotaan symboloivan "kulta" maissileivän kultahilanteita.
Tämä maissipähkinä on täydellinen leipä ateriapavikkeita tai herneitä varten tai leivotaan tarjoamaan chilin tai vihreiden kanssa.
ainekset
- 1 1/2 kuppia maissijauhoa
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Valinnainen: 1 rkl sokeria
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 niukka tl suolaa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 kuppi maissia (purkitettu tai kypsennetty, valutettu)
- 1 1/2 kuppia kirnupiimää (hyvin ravisteltu)
- 1 iso muna
- 6 rkl voita (sulanut, jaettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Aseta valurautainen keittoastia uuniin lämmitykseen 10 minuutiksi.
Yhdistä suuressa kulhoon maissijauho, jauhot, sokeri, jos käytät, leivinjauhe, suola ja sooda. Sekoita ainekset huolellisesti sekoittamalla. Sekoita maissin ytimet.
Vatkaa toisessa kulhossa kirnupiimä ja munat yhteen, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin. Vatkaa 4 ruokalusikallista sulatettua voita.
Ota kuuma paistinpannu varovasti uunista ja aseta se telineeseen. Lisää jäljellä olevat 2 rkl voita paistinpannuun. Pyöritä pannua hieman peittääksesi pohjan voilla.
Yhdistä kuivia aineosia kirnupiimaseokseen, kunnes sekoitetaan.
Kaada taikina astiaan ja palauta pannu uuniin.
Paista maissijauhetta 23–26 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja rapeana sivuilla.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Lisää makea maissijauhe taikinaan noin 1/4 kupillista sokeria.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- Lisuke
- eteläinen
- pudota
