Kuusi syö / Leah Maroney
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 3 kupillista (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 273 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 kuppia (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 273 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 743 mg | 32% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 9 g | 32% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 54 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä rapea, rapeat kahviherneet on erittäin helppo valmistaa ja ovat täydellinen juhla- tai iltapäiväpala. Tarvitaan vain purkki kahviherneitä, vähän oliiviöljyä ja joitain mausteita.
Kun ne ovat jäähtyneet, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa muutaman päivän. Pippaa heidät takaisin uuniin muutaman minuutin ajan, jotta ne murskautuisivat. Valmistimme ne uunissa, mutta voit myös keittää ne ilmakeittimessä! Kummankin menetelmän salaisuus on saada kahviherneet erittäin kuiviksi ulkopuolella ennen keittämistä. Tämä varmistaa, että kahviherneet paistavat höyryn sijasta.
Heitä ne salaattien päälle tai välipala vain popcorniksi! Ne sopivat hyvin myös valikoimaan Välimeren välipaloja / ruokia, kuten hummus, baba ganoush ja falafel.
10 nopeaa ja helppoa juhlatilallista ja alkupaloja
ainekset
- 2 (16 unssia) tölkkiä kahviherneitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1/4 tl korianteria
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Valinnainen: 1/2 tl cayennepippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineet.
Kuusi syö / Leah Maroney
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Huuhtele ja valuta kahviherneet ja aseta kuivumaan kaksinkertaiseen kerrokseen paperipyyhettä. Aseta toinen paperipyyhe kuivausherneiden päälle, rullaa ja hiero niitä kevyesti kuivuaksesi niin paljon kuin mahdollista. Poista papuista irtoavat irtonaiset nahat. Yhdistä mausteet pienessä kulhossa.
Kuusi syö / Leah Maroney
Heitä kahviherneet oliiviöljyllä suureen kulhoon.
Kuusi syö / Leah Maroney
Levitä kahviherneet pergamentilla vuorattuun leivinpeltiin. Aseta ne esilämmitettyyn uuniin ja paista 35 minuuttia. Ravista pannua muutama kerta, kun ne leipovat, jotta ne rapeutuvat.
Kuusi syö / Leah Maroney
Aseta ne takaisin uuniin ja paista niitä 10 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Kuusi syö / Leah Maroney
Anna niiden jäähtyä noin tunnin. Ne tulevat edelleen rapeimmiksi jäähtyessään. Saadaksesi uudelleen rapeaksi, kuumenna 350 F: n uunissa 5-10 minuutin ajan.
vinkkejä
Voit valmistaa nämä kahviherneet jopa nopeammin ilmakeittimessä.
- Kuumenna ilmakeittolaite lämpötilaan 400F. Aseta päällystetyt kahviherneet ilmakeittimen koriin ja keitä 20 minuuttia. Ravista koria, lisää mausteet ja keitä vielä viisi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Muunnelmat
- Voit kokeilla muita öljyjä, kuten rypsiä, avokadoa, kookospähkinää. Mikä tahansa öljy, joka kestää korkeaa lämpöä, toimii hyvin. Koska ainesosia ei ole paljon, öljymaulla on suuri maku lopulliseen makuun, joten pidä se mielessä. Lisää 1/4 tl cayenne-pippuria lisää lämpöä varten. Kokeile 1/2 tl kuminajauhetta. Lisää maustettua suolaa normaalin suolan sijasta. Lisää tl vanhaa lahtimaustetta. Lisää tl curryjauhetta.
Reseptin tunnisteet:
- kikherneet
- kasvissyöjä
- vegaani
- välipala
