Diana Rattray
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 86 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 86 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo kurkku salaatti resepti on mukava seuraus mihin tahansa ateriaan. Viipaloi kurkku hienoihin nauhoihin tai leikkaa paloiksi tai tikkuiksi.
Resepti vaatii kuivattuja yrttejä, mutta tuoreet yrtit ovat erinomaisia, jos niitä on. Katso lukijoiden kommentit ja vinkit ja muunnelmat joistakin korvaus- ja muista ainesosien ideoista.
Tämä kurkkusalaatti sopii hyvin sianlihan tai kinkun kanssa, ja se on helppo lisuke ruoanlaittoon tai grillaukseen.
ainekset
- 3 suurta kurkkua (kuorittu tai ei)
- 1 kuppi valkoista etikkaa
- 3/4 kupillista vettä
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 tl suolaa
- Dash jauhettua cayennepippuria tai murskattua paprikahiutaleita
- 1/4 tl kuivattuja persiljahiutaleita
- 1/8 tl mustapippuria
- 1/4 tl kuivattua lehtiä basilikaa
- Valinnainen: tuore persilja, basilika tai tilli rikkaruoho
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Viipaloi kurkut ohuesti tai leikkaa kurkku puol tuuman noppaksi tai tikkuiksi. Vaihtoehtoisesti leikkaa kurkut puoliksi, syötä ne omenasydämellä ja tee y-kuorijalla "nauhat".
Laita valmistetut kurkut tarjoiluastiaan ja pane sivuun.
Yhdistä kattilassa etikka, vesi, sokeri, suola, cayenne-pippuri, persilja, jauhettu mustapippuri ja basilika. Aseta kattilaan alhaisella lämmöllä ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes sokeri on liuennut.
Kaada lämmin seos kurkkujen päälle. Peitä astia ja jäähdytä huolellisesti.
Valuta kurkut ennen tarjoilua tai tarjoa uralla lusikalla. Ripottele haluttaessa tuoretta hienonnettua persiljaa, basilikaa tai tilliä.
Säilytä salaatti peitettynä jääkaapissa.
Nauttia!
vinkkejä
Tuoreemman salaatin saamiseksi käytä tuoreita yrttejä. Korvaa persiljahiutaleet noin 1 tl tuoreella persiljalla ja korvaa kuivattu lehti basilika 1 tl hienonnettua tuoretta basilikaa.
Reseptimuunnelmat
Korvaa basilika tillillä tai oreganolla (1/4 tl kuivattua tai 1 tl tuoretta).
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- yksinkertainen kurkku salaatti
- Lisuke
- amerikkalainen
