Lara Hata / Photodisc / Getty-kuvat
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 10 empanadaa (palvelee 5)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 336 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 53g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 10 empanadaa (Palvelee 5) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 336 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 44 mg | 15% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 53 g | 19% |
| Ruokakuitu 8 g | 28% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 34 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jokainen empanada-resepti alkaa taikinalla. Tässä on yksinkertainen empanada-taikina, joka on valmistettu jauhoista, suolasta, vedestä, munasta, etikasta ja lyhentämällä.
ainekset
- 3 kupillista jauhoja (plus vähän lisää taikinaksi)
- 1 tl suolaa
- 1/2 kupillista kylmää vettä
- 1 muna
- 1 munavalkuainen
- 1 tl etikkaa
- 3 rkl lyhennystä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vedä kulhoon vesi, muna, munavalkuainen ja etikka yhdessä kulhossa. Keskeytä.
Sekoita 3 kuppia jauhoja ja suolaa erillisessä kulhossa.
Leikkaa lyhennys jauhotsekoitteeksi leivonnaisekoittimella tai kahdella voiterällä.
Tee kaivo jauhoseoksen keskelle ja kaada nestemäiset aineosat ensimmäisestä kulhosta keskelle.
Sekoita märät ja kuivat ainesosat haarukalla, kunnes ne muuttuvat jäykiksi.
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle.
Vaivaa sitä vain, kunnes kaikki jauhot ovat sekoittuneet ja taikina on tasainen.
Kääri taikina muoviin ja säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti, mutta ei enempää kuin 24 tuntia.
Nauttia!
Kärki
- Jos haluat säilyttää taikinan yli 24 tuntia, voit jäädyttää sen.
Reseptin tunnisteet:
- taikina
- empanada-taikina
- alkupala
- Karibian
