Kuusi / Cara Cormack
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 gallona (1 annos)
Tässä kalkkunan suolavedessä käytetään ananasmehuja nesteelle ja suolakerroksia soijakastikkeessa ja vaahterasiirappia makeuden saamiseksi. Se on todella yksi mausteellisimmista suolaveistä, joita kokeilet.
ainekset
- 4 litraa purkitettu ananasmehu
- 2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1 1/3 kuppia soijakastike
- 1 kuppi vaaleaa vaahterasiirappia
- 1 kuppi suolaa (tai 1 1/2 kupillista košherisuolaa)
- 6 valkosipulinkynsiä (leikattu puolikkaiksi)
- 4 - 6 laakerinlehteä
- 2 rkl punaista pippuria (murskattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Cara Cormack
Yhdistä kaikki suureen kulhoon.
Kuusi / Cara Cormack
Aseta kalkkuna suureen astiaan tai astiaan ja kaada suolavesi. Peitä ja anna suolavedellä 1 tunti puntaa kohti. Tämän suolavedessä olevan ananasmehun hapon takia et halua jättää kalkkunaasi suolaveteen liian kauan.
Kuusi / Cara Cormack
Huuhtele kaikki kalkkunan suolavedet huolellisesti ennen keittoa. Muuten kalkkunalle tulee suolainen maku.
Kuusi / Cara Cormack
Keitä kalkkuna, tarjoile ja nauti!
Kuusi / Cara Cormack
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- havaijilainen
- cookout
- maustesekoitus
