SKashkin / Getty Images
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 1 fasaani (palvelee 4)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 689 | kalorit |
| 34g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 76g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 fasaani (palvelee 4) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 689 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 34 g | 44% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 49% |
| Kolesteroli 202 mg | 67% |
| Natrium 109 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 76 g | |
| Kalsium 115 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on yksinkertainen ja herkullinen grillattu fasaaniresepti, joka käyttää viiniä, sitrushedelmiä ja valkosipulia perusmakuaineina. Täydellinen erityistilaisuuksiin ja tarjoillaan vielä paremmin grillattujen vihannesten kanssa.
ainekset
- 1 (2 - 3 kiloa) fasaania
- 1/2 kuppi punaviiniä
- 1/4 kuppia sitruunamehua
- 3 rkl tuoretta persiljaa (karkeasti hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huuhtele fasaani ja pat kuivaa paperipyyhkeellä. Ota keittiöleikkurit tai terävä veitsi ja leikkaa fasaani neljänneksiksi. Aseta kappaleet uudelleen suljettavaan muovipussiin.
Yhdistä jäljellä olevat ainekset pieneen sekoituskulhoon.
Kaada seos fasaanin päälle, sulje pussi ja anna marinoida jääkaapissa 3–6 tuntia.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Poista fasaani muovipussista ja varaa marinadi. Aseta palat kevyesti öljyttyyn grillitelineeseen ja anna kypsennä 15 minuuttia, paistaten satunnaisesti marinaadilla.
Vähennä keskilämpötilaan ja jatka haastamista vielä 15 minuutin ajan. Hävitä jäljellä oleva marinaadi tämän jälkeen. Anna linnun kypsennä 1 tunti tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 F.
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä, anna levätä 5 minuutin ajan, veistä ja tarjoile suosikkivideoidesi kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- viini
- pääruoka
- amerikkalainen
- joulu
