Diana Rattray
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 456 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 35g | Hiilihydraatit |
| 39g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 456 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 31% |
| Kolesteroli 107 mg | 36% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 35 g | 13% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 39 g | |
| Kalsium 94 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä runsas jauhelihapata on yksinkertainen yhdistelmä vähärasvaista jauhettua naudanlihaa, perunoita ja porkkanoita. Naudanlihavarasto antaa muhennokselle välttämättömän lihaisen maun, kun taas perusjauho ja vesiliete sakeuttavat nesteitä. Se on myös erinomainen nuotiopata. Heitä kaikki vain hollantilaiseen uuniin ja hauduta muhennos tarjoiluaikaan asti.
Jauhettu naudanlihapata on tyydyttävä, herkullinen ruokalaji, mutta se on avoin kaikille muunnelmille. Lisää makua lisäämällä vapaasti 14, 5 unssin tölkkiä paloitellut tomaatit tai 3-4 ruokalusikallista tomaattipastaa. Tai tee siitä entistä merkityksellisempi ja värikäs lisäämällä kourallinen tuoreita tai jäädytettyjä leikattuja vihreitä papuja porkkanoiden kanssa. Höyrytettyjä pakastettuja herneitä tai sekoitettuja vihanneksia voidaan lisätä juuri ennen kuin muhennos on valmis. Jos perheessäsi on lihan ystäviä, lisää jauhetun naudanlihan määrä 1 puoleen puntaan tai lisää noin 1 kuppi kuivattuja purkitettuja papuja ylimääräistä proteiinia varten.
Se on erittäin helppo ja monipuolinen ateria, joka on valmis syömään vajaassa tunnissa.
ainekset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 1 kiloa perunaa (noin 2 kuppia kuutioina)
- 2 porkkanaa (ohuesti viipaloitu)
- 3 kuppia naudanlihaa (mieluiten vähän natriumia sisältävä tai suolaton)
- 4 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/4 kupillista vettä (kylmä)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- Valinnainen: tuore persilja (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Aseta iso hollantilainen uuni tai syvä paistinpannu keskilämpötilaan. Lisää jauhettu naudanliha ja sipulit pannulle ja keitä sekoittaen, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Tyhjennä ylimääräinen rasva ja palauta astia lämmölle.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Samanaikaisesti kuori perunat - tai jätä kuoret päälle - ja leikkaa ne puremaisen kokoisiksi paloiksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Kuori porkkanat ja viipaloi ne ohuesti.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lisää naudanliha jauhettuun naudanlihaseokseen sekä perunat ja porkkanat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Peitä astia ja laske lämpö alhaiseksi. Jatka keittämistä noin 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkyyttä.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yhdistä jauhot ja kylmä vesi kuppiin tai pieneen kulhoon; vispilä tai sekoita tasaiseksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Sekoita jauhojen ja veden seos muhennos. Nosta lämpö keskitasolle ja jatka keittämistä, peittämättä, noin 2-3 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa Kosher-suolaa ja pippuria.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Koristele jauhettu naudanlihapata tuoreella hienonnetulla persiljalla, jos haluat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Runsas päivittäinen ateria: tarjoa muhennos roppien rullien tai keksien ja heitetyn salaatin kanssa. Tai lusikalla muhennos kuskuskin tai riisin päälle.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Kärki
- Tämän ruoan hyvä ja maukas jauheliha-suhde on 85/15. Varmista, että tyhjennä ylimääräinen rasva, ennen kuin lisäät varastoa.
Reseptin muunnos
- Jos haluat gluteenitonta ateriaa, käytä sakeuttajana maissitärkkelystä. Sekoita noin 2 rkl maissitärkkelystä 2 - 3 rkl kylmään veteen, kunnes seos on sileä. Lisää se varovasti kiehuvaan keittoon ja jatka keittämistä noin 2-3 minuuttia. Jos se ei ole tarpeeksi paksu, toista 1 rkl maissitärkkelystä noin 1 rkl kylmässä vedessä.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
