SarapulSar38 / Getty Images
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
Sianlihaa ei tarvitse etsiä etukäteen, mikä tekee osittain siitä, että tämä ruokalaji sopii täydellisesti kiireiseen viikkoyön ateriaan. Jos sinulla on kuitenkin aikaa, etsi se pienestä määrästä oliiviöljyä. Kastikkeen salaisuus on mausteinen V-8-vihannesmehu tai pieni cayenne, joka antaa näille sianlihanleivoksille lämpöä.
ainekset
- 2 kylkinauhaa selleri, viipaloitu
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 6 - 8 luutonta sianlihaa, noin 3/4 - 1 tuumaa paksu
- 1 vihreä paprika, leikataan suikaleiksi
- 1 punainen paprika, leikataan suikaleiksi
- 1/2 tl karkeasti jauhettua mustapippuria tai maustettua pippuria
- 2 kupillista V-8-mehua (mausteinen, tai käytä tavallista V-8- tai tomaattimehua 1/4 tl cayenne-pippurin kanssa)
- 2 rkl maissitärkkelystä, sekoitettuna 2 rkl kylmää vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta selleri ja hienonnettu sipuli ristikoihin.
Leikkaa ylimääräinen rasva sianlihan paloittelusta; lisää hitaaseen liesiin.
Ripottele pippurinauhat siankyljysten ympärille ja niiden väliin. Kaada V-8-mehu kaiken päälle.
Peitä ja keitä alhaalla 6 tuntia.
Siirrä siankyljykset ja vihannekset lautasella uralla; pysyä lämpimänä.
Siivilöi jäljellä olevat mehut mittakupiin; rasvan rasva - mittaa 2 kupillista nestettä kattilaan.
Sekoita maissitärkkelys ja vesiseos. Keitä sekoittaen keskilämmöllä, kunnes sakeutunut ja kupliva.
Jatka keittämistä 2 minuuttia pidempään sekoittaen.
Tarjoa porsaankyljykset vihannesten ja kuuman mausteisen kastikkeen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pääruoka
- amerikkalainen
- pudota
