Alex Bruce valokuvaus / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Niin yksinkertainen ja niin hyvä - ja juuri asia kun sinun täytyy antaa suullesi herätys! Mutta älä pelkää: Tämä ruokalaji voi näyttää tulisilta, mutta se on vain hyvin maustettua ja aromikas, ei liian kuuma. Voit pyörittää lämpöä lisäämällä cayennea tai lisäämällä kuumaa pippurikastiketta majoneesiin.
Tämä resepti toimisi yhtä hyvin myös monni, tilapia tai swai kanssa.
ainekset
- 1-1 / 2 rkl paprikaa
- 1 rkl Old Bay tai jokin muu merenelävien mauste
- 1 tl kuivaa sinappia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl cayenne-pippuria
- 1/4 kupillista majoneesia
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 4 suurta (7-8 unssia) valkoturskafileet tai vastaavat
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna broileri matalalla. Yhdistä paprika, Old Bay, kuiva sinappi, valkosipulijauhe, mustapippuri ja cayennepippuri yhdessä kulhossa. Sekoita majoneesi ja Worcestershire-kastike erillisessä kulhossa. Keskeytä
Kuivaa kalafileet hyvin. Harjaa fileet toiselta puolelta majoneesi-Worcestershire-kastikeseoksella, päällystä sitten ne runsaasti mausteseoksella. Käännä fileet ympäri ja toista toisella puolella.
Hauta matalassa kuumassa 7-10 minuuttia, kunnes kala hiutalee vain paksimmassa paikassa. Tarkkaile fileitä huolellisesti, jotta mausteet ruskeavat, mutta eivät pala.
Reseptin tunnisteet:
- kalastaa
- brunssi
- cajun
- perhepäivällinen
