Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 1 jälkiruoka (10 - 12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 345 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 15g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 jälkiruoka (10 - 12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 345 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 62% |
| Kolesteroli 50 mg | 17% |
| Natrium 101 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 15 g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä mansikkajuustosalaatti on aina hitti. Kerrostettu salaatti tekee hienosta hedelmäsalaatista tarjoillaan lomaillallisella. Tai tarjoile sitä jälkiruoana minkä tahansa aterian yhteydessä. Vie tämä mansikkajuustolisalaatti potluck-illalliseen tai juhliin.
Alkuperäinen resepti vaati 10 unssia laatikkoa makeutettuja mansikoita mehulla, mutta 15 unssin kylpyamme toimisi hyvin. Kuvassa esitetyssä reseptissä käytimme jäädytettyjä viipaloituja mansikoita ja lisäsimme pienen määrän vettä siirappin korvaamiseksi. Katso reseptin alla olevat muunnelmat siitä, miten se valmistetaan tuoreilla mansikoilla ja joillakin muilla vaihtoehdoilla.
ainekset
- 2 kupillista murskattua esirunkoa (noin 6 unssia suolaa)
- 3/4 kuppi voita, (sulanut)
- 3 rkl rakeistettua sokeria
- 1 paketti (6 unssia) mansikkagelatiinia
- 2 kupillista kiehuvaa vettä
- 20 - 24 unssia viipaloituja pakastettuja mansikoita (ei sulatetta) tai 15 unssin kylpyjäädytettyjä mansikoita siirappissa
- 1/2 kuppi kylmää vettä (jos käytetään viipaloituja jäädytettyjä mansikoita)
- 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa (pehmennetty)
- 2 kuppia kermavaahtoa tai kermavaahtoa
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Yhdistä kulhoon murskatut juustot, sulatettu voi ja 3 rkl sokeria. Paina 9-kertaisesti 13-kertaisesti 2-tuumaiseen paistinpannuun. Paista esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia. Anna kuoren jäähtyä kokonaan.
Vatka kerroksessa, jossa on sähkösekoitin, 1 kermajuustoa 1 kupillisella sokeria. Taita keitetty kerros. Levitä kermajuustoseos jäähdytetyn esiseinän kerroksen päälle. Peitä ja jäähdytä 15 - 20 minuuttia
Yhdistä suuressa kulhoon mansikkagelatiini kiehuvaan veteen; sekoita kunnes se on liuennut. Lisää jäädytetyt viipaloidut mansikat ja kylmä vesi. Sekoita ja jäähdytä muutama minuutti geeliksi vain hiukan tai kunnes se on suunnilleen munavalkuaisen konsistenssia.
Lusikka kylmä gelatiini- ja mansikkaseos jäähdytetyn kermajuustoseoksen päälle.
Peitä astia muovikäärellä ja jäähdytä perusteellisesti. Koristele tuoreilla mansikoilla tai haluttaessa lisää kermavaahtoa.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
* Murskaa esikartelit kääntötapilla tai keittimessä.
Reseptimuunnelmat
- Sulata jäädytetyt viipaloidut mansikat haluttaessa ja ripottele noin 1/3 kupillista sokeria. Sekoita ja anna seistä 20-30 minuutin ajan. Lisää ne gelatiiniin ja poista kylmä vesi. Jäähdytä, kunnes hiukan paksuuntunut, noin munavalkoisen konsistenssin mukainen. Lusikoi gelatiiniseosta jäähdytetyn kermajuustokerroksen päälle. Korvaa kermamainen kerros makeutetulla tuoreella vaahdotetulla kermalla. Käytä yksi tai kaksi 10-15 unssista astiaa makeutettuja mansikoita siirappissa (sulatettu) ja tyhjennä vesi. Jääkaapissa, kunnes gelatiini on munavalkoisen konsistenssia. Lusikka jäähdytetyn kermajuustokerroksen päällä. Käytä tuoreita mansikoita puhdista noin 1 1/2 - 2 tuumaa mansikoita; runko, viipaloi ja laita ne kulhoon. Ripottele viipaloidut mansikat noin 1/3 - 1/2 kupilla rakeistettua sokeria. Sekoita ja anna seistä huoneenlämpötilassa noin 30 minuutin ajan. Lisää mansikat ja niiden mehut gelatiiniseokseen ja ohita 1/2 kuppia kylmää vettä. Jäähdytä, kunnes hiukan paksuuntunut, noin munavalkoisen konsistenssin mukainen. Lusikka gelatiiniseos jäähdytetyn kermajuustokerroksen päälle.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- jälkiruoka
- eteläinen
- pääsiäinen
