Kuusi / Diana Chistruga
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 436 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 72g | Hiilihydraatit |
| 16g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 436 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 9 mg | 3% |
| Natrium 120 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 72 g | 26% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 16 g | |
| Kalsium 278 mg | 21% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Koko kesäkurpitsa muunnetaan spiraalikeittiön (tai vaihtoehtoisesti juliennenkuorijan) avulla terveiksi, luonnollisesti gluteenittomiksi spagetti-kokoisiksi nuudeleiksi. Ei kestä kauan, kun kesäkurpitsanuudelit ovat kypsennettyjä. Napsauta vain keittoastiassa ripaus oliiviöljyä, kunnes lämmitetään läpi.
Kesäkurpitsanuudelit yhdistetään puolikastettuihin viinitomaattien ja salottisipulin ja valkosipulin kanssa kypsennetyn keltaisen maissin kanssa. Murskattu vuohenjuusto, joka on pehmennetty kypsennettyjen vihannesten lämmöllä, lisää astiaan happea kermaisuutta.
Viimeistele tämä kevyt ja virkistävä "pastaa" -levy tuoreella hienonnetulla basilikalla ja lisävuohijuustolla terveellistä, täytettävää viikkoyöateriaa varten.
Lisätäksesi ruokaa proteiinilla, lisää kypsennettyjä katkarapuja tai grillattua kanaa.
ainekset
- 2 suurta kesäkurpitsaa (päät leikattu, spiraalitetut spagetti-kokoisiksi nuudeleiksi)
- 2 tl extra-neitsytoliiviöljyä (jaettu)
- 2 rkl jauhettua salottisipulia (n. 1/2 isoa salottisipulia)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1 kuppi keltaista maissia (sulatettu, jos jäädytetty)
- 1 kuppi puolitettu rypäle tomaatit
- 5-6 suurta basilikanlehteä (karkeasti hienonnettu)
- Valinnainen: 2-3 ruokalusikallista murskattua vuohenjuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Diana Chistruga
Kierrä kaksi suurta kesäkurpitsaa spiralizer-keittiötyökalulla spagetti-koon nuudeleiksi. Jos sinulla ei ole spiraalia, voit käyttää sen sijaan julienne-kuorijaa.
Kuusi / Diana Chistruga
Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja keitä, kunnes se on pehmennyt, noin 2-3 minuuttia.
Kuusi / Diana Chistruga
Lisää valkosipuli ja keitä, kunnes tuoksuva, noin 1 minuutin ajan.
Kuusi / Diana Chistruga
Lisää maissia, rypäletomaatteja ja basilikaa. Mausta maulla suolalla ja pippurilla sekoittaen ajoittain kun keität, kunnes lämmitetään läpi. Kun se on kuuma, sammuta lämpö ja ripottele päälle 1 rkl murennettua vuohenjuustoa.
Kuusi / Diana Chistruga
Lämmitä jäljellä oleva öljy keskimäärin korkealla lämmöllä erillisessä suuressa kattilassa. Lisää kesäkurpitsanuudelit ja heitä kypsennettäessä (pihdien käyttö helpottaa tätä). Kesäkurpitsanuudelit eivät kestä kauan - heitä noin 3–4 minuuttia.
Kuusi / Diana Chistruga
Lisää sitten maissia, tomaattia, salottisipulia ja juustoa. Vedä yhdistelmä ja poista sitten astia lämmöltä. (Huomaa: Jos julistit nuudelit, keitä vain 2-3 minuuttia, koska nämä nuudelit ovat ohuempia ja kypsennä nopeammin kuin kierretuet nuudelit).
Kuusi / Diana Chistruga
Jaa nuudeliruoka kahdeksi kulhoksi, koristele jäljellä olevalla vuohenjuustolla ja haluttaessa ylimääräisellä basilikalla. Tarjoile heti.
Kuusi / Diana Chistruga
Reseptin muunnos
- Voit lisätä katkarapuja tähän ruokaan tai tarjoilla grillatun kanan rinnalla.
Reseptin tunnisteet:
- Vuohenjuusto
- pääruoka
- amerikkalainen
- kesä
