Kuusi
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 236 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 236 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 275 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä yksinkertainen heitetty salaatti on sellainen, joka sopii melkein mihin tahansa ateriaan tahansa vuodenaikaan. Ja vaikka perusasiat, se tekee siitä erityisen, on lisätty kotitekoisia rapeita krutonkeja, maustettu valkosipulilla ja yrtteillä. Tämä salaatti tuntuu täydelliseltä, kun sitä tiputetaan helpoilla punaviini-etikkakastikkeilla, mutta sen valmistaminen ei voisi olla helpompaa.
Salaatti on myös erittäin monipuolinen. Se vaatii roomaine-salaatinlehtiä, punaista lehtisalaattia ja joitain radicchio- tai endiivia, mutta käytä vapaasti suosikkivihrejäsi. Voit myös tehdä siitä sydämellisemmän lisäämällä kanaa, kovaksi keitettyjä munia tai kahviherneitä. Proteiinin kanssa se tekee loistavan illallissalaatin kuumalle kesäiltaan.
ainekset
- Krutonien puolesta
- 4 leipäviipaletta
- 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl basilikaa tai tilliä
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- Kosher-suola, maun mukaan
- Salaattia varten
- 3 kuppia romaine-salaattia, revitty
- 3 kupillista sekoitettua vihreää, revitty
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettu tai viipaloitu (tai 2 keskikokoista tomaattia, kuutioiksi)
- 4 - 6 retiisiä, viipaloitu
- 1 keskipitkä punasipulia, neljännes ja ohut viipaloitu
- 1 keskikokoinen porkkana, juliennoitu tai silputtu
- Valinnainen: 1/2 kurkkua, ohuesti viipaloitu
- Valinnainen: 1 (4 unssia) voi oliiveja, viipaloitu
- Pukeutumiseen
- 1/2 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
- 5-6 rkl punaviiniä etikkaa
- 1 1/2 tl sokeria
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä salaattiruoka on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja kokoamista.
Tee krutonkeja
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375F.
Voit joko jättää kuoren leivän päälle tai leikata sen pois, jos haluat. Leikkaa leipä 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
Kuusi
Tiivistä extra-neitsytoliiviöljyllä ja ripottele basilikaa tai tilliä; heittää takkiin.
Kuusi
Levitä leipäkuutiot kehystettyyn keittolevyyn ja ripottele kevyesti valkosipulijauhetta ja kosher-suolaa.
Kuusi
Paista noin 12–15 minuuttia kääntämällä 5 minuutin välein tai vain kunnes ne ovat kypsyneet.
Tee salaatti
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä suuressa kulhossa roomaalaatti, sekoitetut vihannekset, tomaatit, retiisit, sipuli ja porkkana. Heitä hyvin.
Kuusi
Päälle viipaloidut kurkut ja oliivit, jos käytetään.
Kuusi
Peitä ja jäähdytä jäätymisaikaan asti.
Tee sidos
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä ylimääräinen neitsytoliiviöljy, punaviini etikka ja sokeri puristetulla kannella varustetussa purkissa tai muun tyyppisessä kannessa olevassa astiassa.
Kuusi
Ravista sekoittaa. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Pidä jääkaapissa tarjoiluaikaan asti.
Tarjoiluun
Tarjoa salaattia, heitä kastikkeella ja päälle krutonkeja; tai ylitä yksittäiset annokset krutonilla ja läpäistä kastike pöydällä.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Salaatti on tietysti täydellinen resepti, johon voit lisätä omia kosketusi. Voit vaihtaa vaihtamatta ainesosat, joista et välitä, ja korvata ne suosikkiviljelylläsi.Voit lisätä salaattiin myös murennettua pekonia, grillattua kanaliuskaa tai kuutioiksi paistettua kinkkua.Juusto on aina tervetullut lisäys; heitä salaattiin noin 1/2 - 1 kuppia silputtua juustoa tai ripottele salaattia murennetulla fetajuustolla. Lisää 1/2 kuppia paahdettuja raastettuja tai viipaloituja manteleita tai pekaanipähkinän puolikkaita; pähkinät antavat lisämakua ja rapeaa.Jos haluat, voit korvata tämän kastikkeen kotitekoisella kirnupiimakastikkeella, balsamic- ja sinappiviinaigretilla tai ostetulla salaattikastikkeella.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- salaatti krutonkeilla
- lounas
- eteläinen
