Kuusi syö / Emily Hawkes
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 kulho (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 149 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kulho (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 149 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 385 mg | 30% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tofu ei todennäköisesti ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun luulet jälkiruokaa! Mutta miedolla maulla ja rakenteella, joka soveltuu hyvin paksuuntumiseen, tofun kuorrutus voi olla loistava vaihtoehto erittäin sokerille, meijeripohjaisille huurreille, joita yleensä käytetään kakkuihin.
Tämä on kermainen vegaaninen tofu-kuorrutusresepti, joka on valmistettu tofu-pohjaksi ja vähentämällä sokerimäärää pitämään se hieman terveellisempänä. Lisäksi se on lähes rasvaton, koska siinä ei käytetä margariinia tai voita. Ruoanlaittoa ei tarvita; lisää vain kaikki aineosat tehosekoittimeen ja soseuta. Voit myös lisätä hiukan ruokaväriaineita ja makuuutteita erilaisten väri- ja makuaineiden valmistamiseksi. Kokeile tippaa vihreää ruokaväriä esimerkiksi minttuuutteella.
ainekset
- 1 punta silkkiä tofua (taittui kuivana)
- 2 rkl sitruunamehua
- 4 rkl jauhesokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Aseta silkoitettu tofu, sitruunamehu, jauhettu sokeri ja vanilja tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Sose, kunnes hyvin sileä.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Käytä pakastamaan suosikki vegaanikakkua tai cupcakea. Nauttia!
Kuusi syö / Emily Hawkes
vinkkejä
- Silken tofu - jota kutsutaan myös pehmeäksi tofu, silk tofu tai japanilaistyyliseksi tofuksi - on pehmeämmän koostumuksen kuin tavallinen tofu, minkä vuoksi sitä käytetään usein kastikkeiden, jälkiruokien ja kastikkeiden sakeuttamiseen. Tavallisesti se hajoaa helposti ja pakataan toisinaan laatikoihin, jotka eivät vaadi jäähdytystä. Tavallinen tofu pakataan veteen ja vaatii jäähdytystä, joten näitä kahta tofu-tyyppiä myydään usein kaupan eri osissa. Siksi älä ole huolestunut, jos et löydä silkkisen tofua jääkaapista, josta yleensä ostaa tofun. Voit myös leikkiä käyttämällä erityyppisiä makeutusaineita, kuten vaahterasiirappia, tofun kuorruttamiseen. Kun olet hankkinut tukikohdan, mahdollisuudet ovat todella rajattomat. Tofu on ravinteikkasta ruokaa, joten tämä tofu-pakkas pakkaa itse asiassa terveellisen punssin. Puoli kupillista tofua sisältää 10 grammaa proteiinia, 11 prosenttia suositellusta päivittäisestä raudan määrästä ja kaikki kahdeksan välttämätöntä aminohappoa muiden tärkeiden ravintoaineiden joukossa.
Lähde:
Toronton yliopiston ruokapalvelut. (2015, 21. toukokuuta). Mahtavia asioita tofusta. Haettu 4. joulukuuta 2016, suosikkiravintolasta,
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
