Kuusi / Marina Li
Vaikka ns. "Kupla tee" (tai "boba-tee") juontaa juurensa vasta 1980-luvulta, sitä on hämmästyttävä valikoima tyyppejä ja makuja. Tämä suosittu Taiwanista peräisin oleva maito- ja teejuoma on sensaatio maailmanlaajuisesti, ja se avasi täysin ainutlaatuisen juomakategorian.
Hedelmämaustevalikoimasta hieman seikkailunhaluisempaan kuppeliteeyn, kuten avokadoon, voit ottaa tämän juoman mistä haluat. Bubble-tee on melko helppo valmistaa kotona, ja löydät kupla-teekauppoja ympäri maailmaa matkustaessasi. Bubble-tee on yksinkertaisesti onnellinen juoma, joten pidä siitä hauskaa!
Kuplatee-perusteet
Peruskuplateteessä on neljä elementtiä: haudutettu tee (usein musta tee), maito (joskus ohitettua), maku- ja / tai makeutusaine (esim. Hedelmäsiirappi) ja tapiokahelmet tai vastaava "QQ" (chewy-ruoka, jota arvostetaan enemmän sen rakenne kuin sen maku). Lisäaineosia voi olla muutama, ja mikä tahansa näistä neljästä voidaan vaihtaa pois tai poistaa kokonaan.
Kupluteen maailma on laaja, ja sitä on monen tyyppisiä ja makuisia. Tässä keskitytään kuplateen mahdollisiin makuihin. Kuten huomaat, kuplateesi voi saada melkein minkä tahansa maun, jonka voit kuvitella, eikä tämä luettelo edes aio kattaa niitä kaikkia (jotkut teekaupat tarjoavat yli 200 makua ja tyyliä). Minkä tahansa kuplateen neljän ainesosan yhdistelmällä on loputtomia mahdollisuuksia.
Maun lisääminen kuplateeseen
Useimpien kuplieteereseptien päämaku on peräisin siirapista tai jauheesta. Aivan kuten kahviloissa on rivitys siirappipulloista lattes-makua varten, kupla-teekauppoja varustetaan suurella määrällä siirappia ja jauheita.
Maustetut yksinkertaiset siirapit ovat suositumpi aromivaihtoehto, koska ne sekoittuvat helposti kylmään maitoteeseen. Suosituimpia makuja ovat hedelmät, erityisesti trooppiset hedelmät, jotka ovat yleisiä Taiwanissa, jossa kupla tee luotiin.
On erittäin tärkeää tietää, että tietyillä hapanhedelmillä maustetut kupliteet eivät saa sisältää maitoa. Näiden hedelmien hapot taipuvat maidon kiertämiseen, ja se on yksi niistä asioista, joita useimmat kuppeliteiden juomot haluavat välttää.
Suosituimmat kuplateemaut
Kaikkien näiden makujen kanssa, mistä aloitat? Se on luultavasti parasta aloittaa suosituimmista hedelmäkuplitee teemakuista. Ne ovat hitti syystä ja loistava lähtökohta omille kuplateepäikkäisillesi.
- HoneydewMangoPlum
Jos haluat kokeilla hieman suolaista kuplateetä, kokeile yhtä seuraavista suosikkimakuista:
- AlmondCoffeePudding (esim. Suklaa, vaniljakastike, mango tai taro)
Lisää hedelmämakuja kuplateelle
Astuessaan pois tavallisesta kuplieteemausta, huomaat, että nämä hedelmät tekevät myös erinomaisen kuplateen:
- BanaaniCantaloupeCoconutGrapeGreen AppleKiwiLemonPineappleWatermelon
Todella mielenkiintoiset kuplateemaut
Jos avokado-kupla tee kuulostaa hullulta, valmistaudu seikkailuun näiden makujen avulla. Huomaat, että kukkakupliteet ovat erittäin miellyttäviä. On myös vaikea vastustaa makua makeammista makuista, kuten suklaasta ja karamellista.
- CaramelChocolateMochaRoseSesameViolet
QQ ei todellakaan maku kupla teetä
Alun perin "kupla" nimityksessä "kupla tee" tarkoitti ilmakuplia, jotka muodostuivat ravistamalla tee- ja maitoseoksia. Sitä käytetään kuitenkin nyt viittaamaan "helmiin" ja muihin ainesosiin, joita löytyy samanlaisista juomista. Näillä juomilla on tyypillisesti niin kutsuttu "QQ" Taiwanissa ja Kiinassa.
QQ on chewy-rakenne, jota ihaillaan kiinalaisissa ja taiwanilaisissa keittiöissä. QQ-ruokien ei tarvitse olla makuisia ollakseen suosittuja, ja yleensä ne eivät ole. Yksi esimerkki tästä on tapiokahelmet, suosituin ja tunnetuin "kupla" tyyppi kuplateessä.
Tapiokon helmet ovat pieniä, pyöreitä keitetyn tapiokatärkkelyksen palloja, jotka tarjoavat erittäin purukkaan, melkein purukumin kaltaisen rakenteen ja melkein ilman makua. Ne ovat tyypillisesti violetti-mustia, vaikka ne voivat olla myös valkoisia tai pastellivärejä. Yleinen variaatio tavallisissa tapiokahelmeissä on "boba", jotka ovat suurempia tapiokahelmiä, joiden halkaisija on noin 1/4 tuumaa.
- Tapiokahelmien kokoerottelu tehdään pääasiassa Aasiassa. Nimiä kuplateetä ja bobaa käytetään enemmän vuorovaikutuksessa lännessä. Mielenkiintoista on, että sana " boba " on slangi myös "suurille rinnoille" Taiwanissa ja osissa Kiinaa.
Samoin tapiokin "nuudeleista" on tullut suosittu lisäys kuplateeseen. Nämä valmistetaan yleensä valkoisesta tapiokasta ja muotoillaan ohuiksi, nuudelin kaltaisiksi säikeiksi, jotka voidaan liettää ylös leveiden kuplateiden olkien läpi.
Muita kuplateessä olevia QQ-lähteitä ovat bataatti, taro, "sammakonmunat" (tosiasiallisesti tyyppinen basilikan siemen), saago-tärkkelyshelmet ja aloe vera -hyytelö.
Lisää maustelisäyksiä kuplateelle
Vaikka jo variaatioita ei ole jo tarpeeksi, voit myös lisätä ylimääräisiä aineosia kuplateeihin. Näiden suosittujen lisäaineiden joukossa ovat makeat "keitot", kuten punaista papukeittoa, mung-papukeittoa (tai "vihreää papukeittoa") tai kuivattua ja rekonstituoitua longan (lohikäärmeen silmät) keittoa. Ne lisäävät kupliaan teetä makeutta, väriä, rakennetta ja makua.
Toinen yleinen kuplateen maku tulee jauhemassasta. Tätä voidaan sekoittaa juomaan tai lisätä "päällysteenä" (ei sekoiteta, mutta sen voidaan antaa upota pohjaan). Kupluteelle suosittuja vanukasmakuja ovat suklaa, muna vaniljakastike, mango ja taro.
Jotkut kupla teejuomat sisältävät myös tuoreita hedelmiä (etenkin mangoa, litsiä tai intohimoa), hedelmähilloja tai hyytelöitä ja muita ainesosia.
Hanki törmäyskurssi kuplateetrendillä
