Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 1 tusinaa muffinsseja (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 180 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 tusinaa muffinsseja (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 180 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti vaatii täysjyväjauhoja ja vähemmän sokeria kuin muut muffini-reseptit, mikä tekee herkullisesta, terveellisestä syksyisestä aamiaisesta tai välipalasta. Näissä muffineissa on 180 kaloria annosta kohden juuri oikea määrä rasvaa, proteiineja ja hiilihydraatteja. Luettelossa mainitut valinnaiset ainesosat, kuten pähkinät, siemenet tai kuivatut hedelmät, lisäävät kaloreita, joten pidättäydy käyttämästä niitä, jos sinun on tarkkailtava sokerin saantiasi, yrität pitää vyötärösi kurissa tai haluat mieluummin nauttia aamiaisen. Muffinit itsessään ovat herkullisia.
Kurpitsasose toimii sideaineena, joten munakorvikkeita (kuten chia-siemeniä tai pellavansiemeniä) ei tarvita, mikä voi tehdä leipoistasi hyvin tiheitä, jos niitä ei käytetä oikeissa määrissä.
ainekset
- 2 kuppia täysjyväjauhoja
- 1/2 kupillista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi soijamaitoa (tai muuta vegaanimaitoa korvaavaa ainetta)
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/4 kuppia vaahterasiirappia
- 3/4 kuppi kurpitsasoseen
- Valinnainen: 1/2 kuppia viipaloituja manteleita, auringonkukansiemeniä tai muita pähkinöitä tai siemeniä
- Valinnainen: 1/2 kuppi rusinoita tai kuivattuja karpaloita tai molemmat
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 350 F: seen ja rasvaa kevyesti muffinssina tai täytä vuoilla.
Kuusi
Siivilöi suuressa kulhoon jauhot ja sekoita se sokerin, leivinjauheen, ruokasoodaan, kanelin, muskottipähkinän ja suolan kanssa.
Kuusi
Yhdistä erillisessä pienessä kulhossa soijamaito, kasviöljy, vaahterasiirappi ja kurpitsasose.
Kuusi
Kaada märät ainesosat kuiviin aineosiin vähitellen ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Yritä sisällyttää ilmaa sekoitukseen saadaksesi pehmeämmän tekstuurin.
Kuusi
Sekoita pähkinät, siemenet tai kuivatut hedelmät jos käytät.
Kuusi
Lusikka taikina muffinssipulloihin, kunnes noin 2/3 on täynnä. Paista 20-25 minuuttia kääntämällä tinaa 15 minuutin kuluttua. Muffinssien tulee olla kullanruskeita, ja keskelle asetetun hammastikun tulee tulla puhdas. Jos ei, pidä niitä uunissa vielä muutama minuutti.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Kuusi
Toinen maku muffineillesi
- Seuraa yllä annettuja määriä, mutta kokeile muiden mausteiden kanssa luodaksesi oma reseptisi. Kokeile kesäistä versiota, kokeile sitruunan kuorta ja inkivääriä.
- Vuoderöiden käyttäminen on aina hyödyllistä, jos aiot syödä muffinsseja 3–4 päivän sisällä, koska ne säilyttävät kosteuden, mutta jos aiot jäädyttää ne, on parempi mennä ilman, joten et saa märkävuorauksia sulatettaessa tai mikroaaltouunissa. muffinit.Käytä jäätelökaappaa tai uudelleen käytettävää putkikassiä, kun täytät vuorat tai muffinitina, jotta taikina jakaa sotkua ja tarkemmin. Jos olet aina liikkeellä, on erittäin kätevää leipoa aamiaismuffinit ja jäädyttää ne merkittyihin pusseihin. Sitten voit mikroaaltouuni niitä samalla kun kokoat matkakahvimuki ja piippaus! Mene terveellisellä, ravintoaineiden tiheällä aamiaisella, joka pitää sinut täynnä lounasaikaan asti. Yhdistä hedelmäsäilykkeet ja omenaviipaleita, pähkinävoita, vegaanivoita tai vegaanisuklaa-levitteitä (yhtä helppoa kuin sekoittaa sulanut tumma suklaa päiväyssiirappiin) tai täytepäivät ja kookosöljy).
Reseptin tunnisteet:
- muffinit
- kurpitsa muffinit
- vegani kurpitsa muffinsseja
- aamiainen
