Kuusi
Haluatko kutsua vieraita kesätapahtumajuhliasi? Meren antimet - katkarapuista, kampasimpukoista ja hummerin pyrstöistä suosikki kaloihisi - on täydellinen tapa osoittaa grillaustaidosi pienellä ylimääräisellä vaivalla. Täydennä valitsemasi meren antimet aromimaisilla marinadeilla, keitä ne nopeasti kuumalla, hyvin öljytetyllä grillillä, etkä voi mennä pieleen.
Opi grillaamaan kuin ammattilainen
-
Tequila-kalkkikatkarapu
Fudio / Getty-kuvat
Grillausjuhlat alkavat makeilla katkarapukebabeilla, jotka on marinoitu valkosipulin ja kuminan tequila-lime-marinaadissa. He tarvitsevat vain kolme tai neljä minuuttia grillillä ja tekevät loistavan kädessä pidettävän juhlatilan.
-
Grillattua sipulivoi-turskaa
Thomas Barwick / Digitaalinen visio / Getty-kuvat
Turskafileet on maustettu upealla voi- ja viinikastikkeella, joka saa tonnia makua kevyesti salaantuneista sipuleista. Kala kypsennetään nopeasti hyvin öljytetyllä grillillä, jotta saadaan aikaan hienostunut kesäyrittäjä. Tarjoile höyrytettyjen vauvaperunoiden ja kuivattujen pinaattivihannesten kanssa täydellisenä ateriana.
-
Marokkolaiset grillatut kalakebabit
Afrikan kuvia / Getty Images
Kebab on upea tapa nauttia mereneläviä grillillä. Marokkolaiset mausteet tuovat loistavan maun syvyyden mistä tahansa pehmeästä valkoisesta kalasta, jonka valitset grillata. Tarjoa nämä kalanpihot keittoalkua tai tee niistä täydellinen ateria riisin ja grillattujen kasviksien kanssa.
-
Grillattua hummeri hännät
Lauri Patterson / Getty Images
Mikä voi olla tyylikkäämpi kuin mehevät grillatut hummeri pyrstöt? Opi keittämään ne vain tarjouksena yksinkertaisella reseptilla, joka vaatii vähän oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja tuoretta tilliä.
-
Grillattua pekonikäärettyä kampasimpukkaa sitruuna Aiolilla
RonTech2000 / Getty Images
Pekoniin käärityt kampasimpukat ovat cocktailjuhla valmiustilassa. Täällä lihaiset kampasimpukka kääritään pekoniin ja grillattu vartaassa muodostaen keittoastian, jonka vieraat taistelevat. Kermaisen, sitkeän kotitekoisen sitruuna-aiolin lisääminen vie tämän sovelluksen päälle.
-
Grillattu taimen Florentine
Wiktory / Getty-kuvat
Grillattu taimen Florentine tekee elegantista, pysäyttävästä alkuruoka kesäjuhliin. Koko taimen on täynnä maustettua pinaattitäytettä, joka saa suuren purun ja maun männynpähkinöistä ja pankon leivänmurneista. Se on harjattu valkoviinillä, sitten grillattu hiutaleiseksi täydellisyydeksi.
-
Grillattuja Bourbon-tonnikalapihvejä
alle12 / Getty-kuvat
Tonnikalapihveillä on tyydyttävä rakenne, joka tekee niistä loistavan vaihtoehdon punaiselle lihalle. Tämä maukas resepti keittää ne grillillä makealla ja mausteisella bourbon-hunaja-kastikkeella, joka on niin herkullista, haluat käyttää sitä myös kaikkiin grillattuihin vihanneksiin.
-
Grillattua rapu
Danita Delimont / Getty Images
Grillattu rapu antaa vaikuttavan lausunnon cookout-juhlan päähenkilönä. Tämä resepti opastaa läpi ulkogrillin ja vain muutaman muun yksinkertaisen ainesosan käyttöprosessin hyödyntääkseen rapujen luonnollista makeutta. Voit käyttää tuoreita tai sulatettuja jäädytettyjä äyriäisiä saatavana olevasta riippuen.
-
Grillattua Jumbo-katkarapua sitruuna-yrttimarinadilla
Kuusi
Jumbo-katkarapuja upotetaan nopeasti nurmikasveiseen marinaadiin ennen kuin käännät grillin hetkeksi. He ovat valmiita syömään, kun ne ovat kirkkaan vaaleanpunaisia, vain kahdessa kolmessa minuutissa. Tarjoile sitruunakiiloilla puristamista varten.
-
Sakessa marinoitu grillattu meribasso
Juanmonino / Getty Images
Meriahven on suosittu ravintolakala, jota on helppo valmistaa ja se valmistaa salamaa. Tässä reseptireseptissä kalafileet marinoidaan yön yli japanilaisen sake-viinin ja muiden aasialaisten makujen kanssa, sitten keitetään nopeasti grillillä. Tarjoile grillattujen vihannesten tai lämpimän quinoa-salaatin kanssa.
-
Grillatut osterit
Nina Gallant / Getty Images
Grilli on loistava tapa keittää ostereita, ja tämä maukas resepti on loistava johdatus aloittelijoille rapean äyriäisestä. Pidä vain tarkkailla ostereita ja poista ne grillistä heti, kun ne avautuvat. Tarjoile puristamalla sitruunan tai kuuman kastikkeen kanssa.
-
Kalkki ja basilika Tilapia
Mike Kemp / Getty-kuvat
Tuore basilika ja zesty-limemehu infusoivat lieviä tilapia -fileitä runsaalla aromilla reseptilla, joka kokkii grillilläsi alle viidessä minuutissa. Käytä niitä kalatacossa tai terveystietoisena kesäillallisena höyrytettyjen riisin ja vihreiden vihannesten kanssa.
-
Thai-tyylisiä grillattuja kampasimpukoita mangon ja punaisen paprikan kanssa
Vivienne Muir / Getty Images
Kauden aikana mangot tai persikat ja tuore punainen paprika lisäävät kaunista makeutta ja ryppyä grillattuihin ruuveilla kampasimpukoihin, jotka ovat pukeutuneita thaimaalaisen inspiroimaan vinaigrettiin. Tarjoile juhlasovelluksena, jossa on ylimääräinen kastike kastamista varten, tai entréena thaimaalaisen kookosriisin kanssa.
-
Cilantro Lime -pallas
Rita Maas / Getty Images
Paksun pallaksen fileet ovat basted rikkaalla voikastikkeella, joka on maustettu korianterilla ja kalkilla tässä upeassa grillatun kalan reseptissä. Nauti siitä yksin entréena tai käytä sitä kalatacossa - se sekoittuu kauniisti Meksikon klassisiin mausteisiin.
