Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 8-10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 330 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8-10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 330 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 43% |
| Kolesteroli 123 mg | 41% |
| Natrium 457 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 167 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Paista tämä helppo kaneli ja ruskea sokeripullokakku kahva neliömäisellä tai pyöreällä kerroksella. Jokainen tämän kostean kahvikakun purema sisältää runsas määrän kevyesti maustettua ruskean sokerin streusel-keittämistä. Tarjoile kakku hieman lämpimänä tai huoneenlämmössä. Se tekee kevyestä jälkiruoasta kauha jäätelöä tai helpon aamiaisen tai brunssin herkkua.
Tämä kahvikakku maistuu herkulliselta ilman koristelua, mutta lisää vapaasti 1/4 - 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä streuselin täyttöseokseen. Tai ripottele tuoreita mustikoita taikinaan ennen kuin lisäät streusel-kerroksen.
Voit valmistaa streusel-keittosivun muutama tunti etukäteen tai jopa päivää aiemmin ja jäähdyttää sitä ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis leipomaan kakun. Säilytä kahvikakku ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään yhden viikon tai jäädyttää sitä voimakkaassa pakastinkääressä enintään kolme kuukautta.
ainekset
- Yläosalle:
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia seulottiin monikäyttöjauhoja
- 1/4 kuppia suolaista voita (huoneenlämpötilassa)
- 1 tl kanelia
- Kakulle:
- 1 1/2 kupillista yleisjauhoa
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso muna (lyöty)
- 3/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/3 kuppia sulatettua voita (suolattua tai suolatonta)
- 1/2 kupillista maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Voi ja jauho 8 - tai 9-tuumainen neliö- tai pyöreä kerroskakku.
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa 1/2 kuppia ruskeaa sokeria 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja ja kanelia. Sekoita sekoittamiseen, työnnä sitten 1/4 kuppi pehmennettyä voita haarukalla tai sormilla, kunnes seos tuntuu murenevalta. Aseta kansi sivuun.
Yhdistä keskipitkässä kulhossa 1 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja leivinjauheen ja suolan kanssa; sekoita huolellisesti vispilä tai lusikalla ja aseta se sivuun.
Vatkaa muna kevyesti sekoittimella, jossa on sähkösekoitin, ja sokeri ja 1/3 kuppi sulaa voita. Lisää maito ja vanilja ja sekoita hyvin. Sekoita jauhot ja sekoita taikina alhaisella nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin.
Levitä taikina valmistettuun paistinpannuun.
Ripottele ruskean sokerin kansi tasaisesti taikinan päälle.
Paista kakkua esilämmitettyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi.
Jäähdytä se osittain pannulla telineellä.
Leikkaa kahvikakku neliöiksi, kun se on vielä lämmin.
Reseptimuunnelmat
- Lisää 1/4 - 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä murunen streuseläyttöön. Kastuta noin 1 kuppi tuoreita mustikoita, vadelmia tai hienonnettuja tuoreita kivikuivia kirsikoita taikinaan ennen kuin lisäät streuselin täyttöä. Pyöritä 1/2 kuppia. 1 kuppiin hilloa taikinaan ennen kuin laitat sen streusel-seoksella. Lisää taikinaan kourallinen suklaasiruja.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- aamiainen
- amerikkalainen
- joulu
