Katkarapucocktail.
Smneedham / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 293 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 54g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 293 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 454 mg | 151% |
| Natrium 1226 mg | 53% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 54 g | |
| Kalsium 209 mg | 16% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä oluthöyrytetty katkarapuresepti on hauska tapa muuttaa äyriäisten rutiiniasi. Se on helppoa, herkullista ja käyttää olutta.
Resepti on hyvin yksinkertainen ja vie vain noin 20 minuuttia alusta loppuun. Katkarapuja ei itse asiassa kypsennetä oluessa, vaan ne höyrytetään kiehuvan olutpannun päällä. Tämä lisää hienovaraisen ja makean hoppy-sitrusmaun, joka on ainutlaatuinen ja herkullinen - ja muuttuu jokaisen uuden kokeilun oluen kanssa.
Koska katkarapuja ei kypsennetä oluessa, reseptiä voidaan helposti mukauttaa luomaan niin monta annosta kuin tarvitset; lisää vain tai vähennä höyrytyskoriin menevien katkarapujen määrää. Entrén tapauksessa keskimääräinen annos on noin 7-10 keskikokoista katkarapua henkilöä kohden.
Kun olet valmis tarjoilemaan, päätä, haluatko katkaravun lämpimän vai kylmän. Niitä voidaan tarjoilla yksinään cocktailkastikkeen tai sulatetun voin puolella herkullisen alkuruoan kanssa tai pasta-sängyn päällä tai riisin vieressä entréen kanssa. Joka tapauksessa nämä katkaravut ovat fantastisia.
ainekset
- 2 kiloa keskikokoisia raa'ita katkarapuja (kuoressa)
- 1 (12 unssia) voi olutta
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/8 tl suolaa
- 2 kylkiluuta selleri
- Valinnainen: 1 oksa rosmariini
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää olut, sitruunamehu ja suola suureen kattilaan tai haudutettuun pottiin.
Lisää höyrytyskori pottiin ja varmista, että se istuu selvästi oluen yläpuolella.
Lisää selleri ja katkarapu koriin ja peitä.
Kuumenna olut kiehuvaksi, sekoita sitten kiehuvaksi.
Keitä, kunnes kaikki katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Yläosilla on taipumus muuttaa ensin väriä, joten siirrä niitä ympäri ja tarkista, että kaikki ovat vaaleanpunaisia.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä sellaisenaan tai cocktailkastikkeen tai sulatetun voin kanssa. Koska nämä tarjoillaan kuoren päällä, muista tarjota kulho kuoreille.
Nauttia!
vinkkejä
Oikean oluen valitseminen
Tämän reseptin tärkein päätös on, mitä olutta käytetään. Valittavana on monia oluttyyppejä, ja jokainen lisää höyryyn erilaisia makuja. Minkä valitset, riippuu suuresti henkilökohtaisista mieltymyksistä, vaikka on joitain huomioitavia asioita.
- Katkarapujen maku on erittäin herkkä, ja niitä tulisi aina käsitellä huolellisesti. Lehdet ovat yleensä kevyempiä kuin ales ja saattavat olla paras valinta luomiseksi ruokalaji, joka vetoaa suurimpaan osaan ihmisiä. Lagerit voivat lisätä ripauksen sitrushedelmistä höyrykattilassa, ja ne ovat yleensä parempia ruokia varten. Jos haluat ale-makua täydellisesti, kokeile joitain kevyempiä tyylejä. Englantilaisen vaalean ale-maltainen maltainen maku olisi erinomainen paikka aloittaa. Oberonin kaltainen hedelmäinen vehnän ale on myös hieno ottelu. Laatu on avain. Vaikka tämä on vain höyrypotti, valitsemallasi oluen laadulla on suuri vaikutus valmiin aterian kannalta. Katkarapu ei ole halpa, eikä myöskään oluesi pitäisi olla. Lisäksi, jos poimi kuusi pakkausta olutta ja yksi menee pottiin, silloin sinulla on viisi nauttia ruoanlaiton ja syömisen aikana. Se on voittoisa.
Reseptin tunnisteet:
- olut
- alkupala
- amerikkalainen
- joulu
