Madeleine_Steinbach / Getty Images
Sitruuna on miellyttävä tuoksu useimmille yrtti ystäville. Se voi tulla monista eri yrtteistä, joko päähajusteena tai herkänä nuottina, joka kirkastaa tuoksua.
Sitruunanmakuiset yrtit ovat suosittuja teetä ja keittoreseptejä varten. Nämä yrtit tuovat kirkkaan, iloisen maun kevyempiin ruokiin, kuten pastaa, kalaa ja kanaa, ja niistä voi tehdä maukkaan teetä.
Kärki
Ihanan tuoksun lisäksi useimmilla sitruunalla tuoksuvilla yrtteillä on myös lääkeominaisuuksia tai niitä voidaan käyttää orgaanisina puhdistusaineina.
Paras tapa kuivata ja säilyttää tuoreita yrttejä
-
Sitruunaverbena (Aloysia triphylla)
hazel pridelove / E + / Getty Images
Sitruunaverbena ei ole tarkoitettu vain huoneiden puhdistukseen ja raikkauttamiseen. Se on virkistävää ja kohottavaa, ja se sopii erinomaisesti yrttietikan valmistamiseen kodinpuhdistusaineelle tai ikkunasumulle. Sen rauhoittava sitruuna-aromi pitää erittäin hyvin kuivana, joten se seisoo hienosti myös teeseoksessa. Se voi vedota jopa nirsoihin lapsiin. Sitruunaverbena tuo myös fantastisen tuoksun vuohenmaitosaippuaan. Läheinen sukulainen laventeliverbena on upea tee stressin lievittämiseen.
- USDA kasvaavat alueet: Vyöhykkeet 8 ja sitä korkeampi Auringonvalotus: Täysi aurinko (osittain varjossa kuumemmassa ilmastossa) Maaperän tarpeet: löysä, hyvin kuivattu maaperä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita
-
Sitruunamelissa (Melissa officinalis)
Käsintehtyjä kuvia / Getty-kuvia
Ehkä tunnetuin sitruunahajuisista yrtteistä, sitruunamelissa on mehukas, sitruunainen yrtti, joka on minttuperheessä. Onneksi se on yhtä helppoa kuin mikä tahansa minttu kasvaa. Jotta juuret eivät leviäisi kaikkialle, laita se ruukkuun ja istuta sitten ruukku maahan. Sitruunamelissa voidaan leikata useita kertoja kauden aikana. Pidä se leikattu kohtuulliseen kokoon ja kuivaa edelleen näitä kauniita lehtiä varastointia varten. Talvella sinulla on runsaasti sitruunamelissa keittämistä ja teetä.
- USDA: n kasvatusvyöhykkeet: vähintään 5 ja enemmän auringossa: Altistuminen osittain: Maaperän tarpeet: Hedelmällinen, kostea maa
-
Sitruunaruoho (Cymbopogon citratus)
Singkham / Getty Images
Sitruunaruoho on korkea, ruohomainen yrtti, joten siitä on hauska kasvaa ruukuissa. Sitten se voidaan korjata, kun otat potin kauden lopussa. Jos haluat käyttää sitruunaruohoa talvella, jäädyytä koko juttu ja käytä sitä niin kuin haluaisit tuoreena. Kuivaessaan se menee nopeasti makuun. Kuitenkin, se on mahdollista kuivata, ja jos käytät sitä melko pian kuivaamisen jälkeen, sen pitäisi olla hieno. Sitruunaruoho on hyvin yleinen aasialaisessa keittiössä, erityisesti thaimaalaisissa ruuissa, ja sitä käytetään keittoissa ja se on usein pariksi kanan kanssa.
- USDA kasvatusvyöhykkeet: 8 ja sitä korkeammat Auringonotto: Täysi aurinko maaperän tarpeet: Rikas, hyvin kuivattu maaperä, muutettu kalaemulsioilla
-
Sitruuna basilika (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
Sitruuna basilika on ihanaa, sitruunan tuoksuista basilikaa, joka on jännittävä maku tutkittavaksi. Jos rakastat basilikaa, niin tiedät, että sitruuna on hieno kumppani tälle maukalle yrttille. Kokeile korvata sitruuna basilika kaikilla resepteillä, jotka vaativat makeaa basilikaa.
- USDA kasvatusvyöhykkeet: 3–12 auringonottoa: Koko aurinko maaperän tarpeet: Rikas maaperä
-
Sitruuna-timjami (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Getty Images
Nimensä mukaan sitruuna-timjamilla on kaikki timjamihartsimaku, ja siinä on myös todellinen sitrushedelmien tuoksu sitruunassa jokaisessa lehdessä. Sitruuna-timjamilla on myös melko kirjava lehti, joka lisää mielenkiintoa rajoihisi ja konttiyrttipuutarhoihin. Se on yksi niistä yrtteistä, joka maistuu niin hyvältä kuin näyttää; kokeile sitä grillatun kalan ja parsan yhteydessä. Sitä voidaan käyttää melkein missä tahansa resepissä, joka vaatii säännöllistä timjamia. Käytä sitruuna-timjamia valmistaaksesi perinteistä timjami-teetä, joka auttaa rauhoittamaan kurkkukipu.
- USDA kasvatusvyöhykkeet: 5–9 auringon altistumista: Täysi aurinko maaperän tarpeet: Hyvin kuivattu maaperä; kuivuus suvaitsevainen
Sitruunakasvit ovat upea lisäys mihin tahansa puutarhaan, sisällä tai ulkona. On kuitenkin monia muita ihania yrttejä, jotka on syytä harkita kauneuden, tuoksun ja kulinaarisen käytön kannalta. Harkitse näitä ideoita suunnitellaksesi ensi keväänä:
