Luova perhe / Getty-kuvat
Sekoitetut cocktailit ovat loistava herkku ja hauska lisä juhliin, etenkin kesällä. Alun perin voi olla vaikeaa saada johdonmukaisia tuloksia, mutta muutama vinkki auttaa sinua luomaan loistavia margaritas- ja daiquiris-kirjoja joka kerta.
Täydellisten cocktaileiden sekoittaminen kerta toisensa jälkeen vaatii harjoittelua ja kärsivällisyyttä, joka voidaan nopeasti oppia. Paksu cocktailin valmistus on erittäin helppoa ja yhtä helppoa valmistaa keittoinen. Nämä vinkit opastavat sinut läpi sekoittamalla hienoja juomia koko kesän.
Odota lisää jäätä
Lisää likööri, mehut ja hedelmät tehosekoittimen kannuun ja sekoita, kunnes sekoitetaan. Tekemällä tämän ennen jään lisäämistä varmistat, että nämä aineosat sekoitetaan kunnolla ennen tehosekoittimen menemistä toimimaan jäällä.
- Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla ja poista varret tai iho. Leikkuu noin 1 tuuman paloiksi. Huuhtele yrtit ja repi pienemmiksi paloiksi poistamalla kaikki varret.Jos tehosekoittimen kannen sisäosa on irrotettavissa, siitä on hieno mittauskuppi. Opi missä täyttää sen tequila- tai rommilaukaus ja voit estää juomien tekemistä liian heikkona tai liian voimakkaana.
Lisää krakattu jää
Vähemmän jäätä on parempi, joten aloita aloittamalla noin 1 kuppi juomaa kohti. Voit lisätä lisää jäätä myöhemmin sekoitusprosessissa, jos huomaat, että juoma on liian vetistä. Aloita murtuneella tai murskatulla jäällä, koska kuutiot verottavat moottoria tarvittavan määrän yli ja voivat lyhentää tehosekoittimen moottorin ja siipien käyttöikää. Jos sinulla on kova tehosekoitin, se voi ehkä pilkkoa jään sinulle. Jos sinulla ei ole kovaa tehosekoitinta, etkä halua verottaa moottoriasi sillä, jolla sinulla on, kokeile Lewisin laukkua. Lewis-laukku on helppo tapa murskata jääkuutioita ja se on pieni, arvokas sijoitus baariin.
Aloita hitaalla nopeudella
Kiinnitä kannen kansi ja aloita sekoittaminen hitaalla nopeudella. Tästä syystä pulssitila on hyödyllinen, koska voit käynnistää ja pysäyttää moottorin lyhyillä purskeilla suurien ainesosien ja jään pilkkomiseksi.
Rakenna nopeutta
Aloita hitaimmalta nopeudelta, kuten aiemmin mainittiin, suorita tehosekoittimesi nopeussyklit askel askeleelta tasaisimpien, paksujen, jäädytettyjen cocktaileja varten.
Katso tulokset
Kun huomaat, että tehosekoitin ei enää kuulu siltä, että se halkeilee suuria jääpalasia, sinun tulee tarkistaa juoman konsistenssi. Avaa kansi moottorin pysähtymisen jälkeen ja sekoita tanssilusikalla (pitkä akseli on täydellinen pituus pohjaan pääsemiseksi). Jos huomaat suuria paloja, sinun kannattaa toistaa vaiheet 3–5, kunnes ne kaikki on sekoitettu sisään.
- Jos sekoitus on liian ohut ja vetinen, sinun on lisättävä lisää jäätä ja sekoitettava uudelleen. Jos sekoitus on liian paksu, lisää yksi nestemäisistä ainesosista ja sekoita uudelleen. Aloita pieneltä, koska on helppo järkyttää tasapainoa ja tehdä siitä liian vetistä (mikä tarkoittaa, että tarvitset enemmän jäätä ja kierto jatkuu).
vinkkejä
- Käytä tuoreita hedelmiä aina kun mahdollista. Pidä hiilihapollisia juomia sekoittimesta, ellet halua suurta sotkua. Puhdista tehosekoitin jokaisen käytön jälkeen, varsinkin jos vaihdat toiseen cocktailiin.Pidä sekoittimen kansi moottorin käydessä estääksesi siitä, että se tulee pois ja lähettää juoman kaikkialle baariin.
