Carin Krasner / Getty Images
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 kakku (18 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 126 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kakku (18 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 126 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 6% |
| Kolesteroli 14 mg | 5% |
| Natrium 146 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 48 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä erittäin suosittu kakku, useimmiten valmistettu erityiseen mantelikakkupannuun, löytyy melkein mistä tahansa amerikkalais-skandinaavisesta tapaamisesta tai lomabazarista. Mantelien paahtaminen lisää voipitoisuutta rikkaassa reseptissä.
ainekset
- 1/8 kuppi viipaloitua mantelia
- 1/2 kuppi margariinia (tai voita, pehmennetty huoneenlämpötilaan)
- 1 1/4 kupillista sokeria
- 1 muna
- 1 1/2 tl. manteliuutetta
- 2/3 kupillista maitoa
- 1 1/4 kuppi jauhoja
- 1/2 tl. leivinjauhe
- Valinnainen koriste: jauhettu sokeri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350ºF: seen. Kun uuni on lämmennyt, aseta mantelit matalaan pannuun ja paista uunissa 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
Kerma yhteen margariini ja sokeri. Sekoita muna, manteliuute ja maito. Seulota jauhot ja leivinjauhe yhdessä; sekoita taikinaan, kunnes se on sekoitettu hyvin, eikä kappaleita ole jäljellä.
Päällystä mantelikakku- tai leivinpannu kevyesti keittosuihkeella. Ripottele paahdetut mantelit kattilan pohjalle ja kaada taikina päälle.
Paista uunissa, kunnes kullanruskeita, noin 40 minuuttia. Jäähdytä perusteellisesti pannulla, jotta kakku ei hajoa, kun se poistetaan; ripottele haluttaessa jauhesokerilla ennen tarjoilua. Kakku jäätyy kauniisti.
Saanto: 18 viipaletta pohjoismaista mantelikakkua.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- aamiainen
- skandinaavinen
- joulu
