Kuusi
- Yhteensä: 26 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 16 minuuttia
- Saanto: 12 makaronia (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 350 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 makaronia (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 350 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 37% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 74% |
| Kolesteroli 61 mg | 20% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Kokonaissokereita 20 g | |
| Proteiini 3g | |
| C-vitamiini 0 mg | 0% |
| Kalsium 38 mg | 3% |
| Rauta 0 mg | 2% |
| Kalium 97 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Epäreilusti, makaronit - eivät makaronit - saavat niin huonoa lehdistöä siitä, että niistä on vaikea tehdä. Vaikka ne eivät ehkä ole helpoin tapa valmistaa, ne eivät todellakaan ole kovin huonoja, kuten näet seuraavasta reseptistä. Sinun täytyy vain pitää mielessä muutama kohta ja ennen kuin tiedät sen, luot aina täydellisiä makaroneja.
Tämä helppo macaron-resepti on yksinkertainen, ja siinä on muutama ylimääräinen vinkki aloittelijalle heidän matkallaan. Tämän reseptin perusteella vain mielikuvitus rajoittaa luomiasi macaroneja. Täydellisillä väreillä ja makuilla täyttöä varten - jäljempänä) - voit tehdä upean juhlajälkiruoan tai tee-herkuttelun, jonka avulla vieraasi kysyvät mistä ostit!
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
Makaroneille:
- 1 kuppi
/ 120 grammaa jauhettua mantelia (mantelijauhoa)
- 2/3 kuppia
/ 75, 3 grammaa jauhettua sokeria
- 2 väliainetta
munavalkuaiset huoneenlämpötilassa
- 1 ripaus
suola
- 1/4 kuppia
/ 50 grammaa rakeistettua sokeria
Täyttöä varten:
- 1 1/2 kuppia
/340, 5 grammaa suolatonta voita, pehmennettynä
- 1 kuppi
/ 113 grammaa jauhettua sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä makaroniruoka on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee makaronit
Kerää ainesosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 300 F / 140 ° C: seen. Jos uunissa on tuuletin, suosittelemme, että et käytä sitä. Mutta älä huoli, jos sinulla ei ole vaihtoehtoa, tulokset ovat silti hyviä!
Seulotaan tuotossokeri ja jauhetut mantelit suureen sekoituskulhoon. Heitä taakse jääneet palamat. Sekoita nämä kaksi toisiinsa.
Kuusi
Vatkaa munavalkuaiset ja suola erillisessä, huolellisesti puhtaassa kulhossa, kunnes ne muodostavat pehmeät piikit. Lisää rullasokeria, vähän kerrallaan ja jatka vispilää, kunnes valkoiset ovat erittäin paksuja ja kiiltäviä (ihannetapauksessa sinun pitäisi pystyä pitämään kulho ylösalaisin ilman, että valkoiset putoavat pois - jatka, uskallamme sinua!)
Kuusi
Sekoita varovasti jauhesokeri ja mantelisekoitus. Seos menettää jonkin verran ilmaa ja muuttuu melko löysäksi, älä huoli, tämän pitäisi olla.
Kuusi
Täytä makaroniseoksella putkikassi, jossa on 1 cm: n (1 cm) suutin.
Kuusi
Aseta silikonimatto (katso johdannossa oleva huomautus) tai paperimalli leivinpellille. Putki pienet vaahdot levylle muistaen, että vähemmän on enemmän tässä vaiheessa, koska seos laskeutuu ja muodostuu osoitettuihin tiloihin.
Kuusi
Napauta kevyesti keittolevyä muutaman kerran työpinnalla auttaaksesi makaroniseosta laskeutumaan ja hajottamaan mahdolliset ilmakuplat, anna sitten kuivua 20 minuutin ajan - makaronin pinta tulee sileä ja kiiltävä
Paista makaroneja esilämmitettyssä uunissa 7 - 8 minuuttia, avaa luukku höyryn vapauttamiseksi, sulje uunin luukku ja keitä vielä 7 - 8 minuuttia. Makaronit kypsennetään, kun ne ovat tiiviitä ja ovat hieman nousseet.
Kuusi
Liu'uta matto tai rasvankestävä paperi lankajäähdytystelineeseen ja anna jäähtyä perusteellisesti. Älä houkuttele poistamaan makaroneja matosta, ennen kuin ne ovat kylmiä tai murskat ne.
Tee täyttö
Vatkaa pehmennettyä voita, kunnes se on pörröinen, lyö sitten vähitellen jauhesokerista. Tässä vaiheessa voit lisätä aromiaineita, jotka voit valita. Katso esimerkkejä alla.
Kuusi
Aseta noin puoli tl täytettä yhden makaronin litteälle puolelle ja voileipä yhdessä toisen kanssa ja kierrä sitten aina niin vähän, että muodostuu sidos. Jatka jäljellä olevien macaronien kanssa.
Makaronit voidaan syödä heti, mutta hyötyä ovat jäähdytys 24 tunnin ajan (eli jos pystyt vastustamaan niitä niin kauan), koska se tekee niistä vielä enemmän pureskeltavia ja maukkaita.
Kuusi
Kärki
- Makaronit tarvitsevat tasaista, matalaa lämpötilaa, jotta ne kypsenisivät oikein. Liian korkea, ja ne palavat nopeasti. Liian vähän ja he eivät valmista ruokaa. Nämä lämpötilat ovat ohjeellisia, säädä uunisi mukaan.
Reseptin muunnos
Tämä on makaronien perusresepti, ja voit valmistaa värillisiä makaroneja käyttämällä (säästeliäästi) ruuan värjäyspastaa nestemäisten ruuanvärityksen sijaan.
- Vaaleanpunaisiin makaroneihin vadelma ja mansikka ovat hyviä tuloksia. Lisää sitä vastoin voivoihin hieman vanilja-aromia. Vihreät makaronit toimivat erittäin hyvin pistaasipähkinäisen kerman kanssa. Voit käyttää joko lisäaineita tai hienoksi jauhettuja pistaasipähkinöitä. Jos haluat silti vihreää, mutta haluat lisätä hieman kierrettä, suosittelemme lisäämään vähän kookospähkinää, tuoretta limekuorta ja pienen puristimen mehua pistäväksi täyteaineeksi. Violetin makaronin luomiseksi huomaamme, että mustikkamaku on täydellinen. Kermanvärisen makaronin himoaminen? Vaniljauutteella saadaan ihana kermanvärinen makaroni ja saadaan ylimääräinen kermainen maku.Haluatko kirkastaa asioita ja luoda keltaisen makaronin? Sitruuna on loistava ratkaisu sinulle! Riippumatta siitä, minkä maun ja värin päätät tehdä leivontaan, olemme varmoja, että rakastut näihin makaroneihin.
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- Macaron
- jälkiruoka
- Ranskan kieli
