Sbossert / Getty-kuvat
- Yhteensä: 2 tuntia 45 minuuttia
- Prep: 2 tuntia 30 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 pint (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 126 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 1 pint (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 126 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kalvados-hedelmälliset sitruunavihjeet tekevät upeasta sorbettiseoksesta, joka tarjoillaan illallisjuhlissa ja erikoistilaisuuksissa. Tarjoile sitä kevyenä jälkiruoana tai odottamattoman kitalakipesuaineena kurssien välillä. Se on erityisen tervetullut Bretagnen ja Normandian aluevalikoissa.
ainekset
- 1 1/3 kuppi kuorittua, hienonnettua tarttua omenaa (1 iso)
- 3 kupillista vettä
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/4 kuppia sitruunamehua
- 1/4 tl sitruunan kuorta
- 1/4 kuppi Calvados (tai omena brandy)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna hienonnettu omena, vesi ja sokeri kiehuvassa keskimmäisessä kattilassa keskilämmöllä.
Peitä pannu, laske lämpöä hieman ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes omenat ovat hyvin herkkyydestä.
Poista se lämmöltä ja jäähdytä seos huoneenlämpötilaan.
Lisää sitruunamehu, sitruunan kuori ja Calvados ja sekoita seos huolellisesti.
Jäähdytä se hyvin kylmään asti noin 2 tuntia.
Pakasta jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Reseptin tunnisteet:
- omena
- jälkiruoka
- Ranskan kieli
- jäädyttää
