Kuusi / Peggy Trowbridge Filippone
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 kakku (24 - 36 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 141 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kakku (24 - 36 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 141 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 123 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hieno mauste tuo takaisin lapsuuden muistoja. Tämä ei ole liian mausteinen. Omenakastike tekee siitä kostean, rusinat tarjoavat aromittaisia palasia makeutta, ja kermajuustokuorrutus antaa hieman rappeutumista. Aineosia voi näyttää olevan paljon, mutta se menee nopeasti yhteen kaikki yhdessä kulhossa, paistamista lukuun ottamatta. Halutessasi voit tehdä kakun edellisenä päivänä ja pakastaa myöhemmin.
ainekset
- Kakulle
- 1 kuppi rusinoita
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 1 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl kanelia
- 1 tl suolaa
- 1 tl muskottipähkinää
- 1 tl maustepippuria
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 1 kuppi omenasosetta
- 2 isoa munaa (huoneen lämpötilassa, kevyesti lyöty)
- Kuorrutukseen
- 8 unssia kermajuustoa (huoneenlämpötila)
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 1/2 kuppia makeissokeria
- 1 rkl tuoremehua (tai sitruunaa)
- Valinnainen: maito tai kerma (tarpeen mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee kakku
Kerää aineosat.
Kaada kuuma vesi rusinoiden päälle peittääksesi. Anna jyrkän, kunnes pullea, noin 15 minuuttia, valuta sitten huolellisesti.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Vuoraa 9 x 13-tuumainen pannu tarttumattomalla kalvolla.
Vatkaa suureen kulhoon jauhot, sokeri, ruokasooda, kaakao, kaneli, suola, muskottipähkinä ja maustemauste.
Tee kaivo keskeltä. Lisää öljy, omenakastike ja munat ja sekoita hyvin.
Taita pullatut rusinat.
Kaada pannuun ja paista 30 - 35 minuuttia.
Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Tee kuorrutus
Kerää aineosat.
Vatkaa pienessä kulhossa kermajuusto tasaiseksi.
Lisää vaniljauutetta ja makeissokeria.
Sekoita limemehu. Jos kuorrutus on liian paksu, lisää vain tarpeeksi maitoa tai kermaa, muutama tippa kerrallaan, jotta pakkasesta tulee sileä ja helppo levittää.
Sileä kuorrutus jäähdytetyn kakun päällä. Jääkaapissa kakku vähintään 1 tunti pakkasen asettamiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
