John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 5 kiloa siipiä (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 790 | kalorit |
| 44g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 76g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5 kiloa siipiä (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 790 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 44 g | 57% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 71% |
| Kolesteroli 256 mg | 85% |
| Natrium 2732 mg | 119% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 76 g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on helppo tapa tehdä hienoja puhvelinsiipiä. Keittämällä kanaa ensin, pidät kana kosteana ennen kuin se osuu grillille loppuun. Paksu päällyste kuumassa kastikkeessa nämä ovat kuumia ja mausteisia.
ainekset
- 5 kiloa / 2, 3 kg. kanansiipit (kärjet poistettu)
- 1 kuppi / 240 ml kuumaa kastike (eli Tabasco)
- 1/2 kuppi / 120 ml hunajaa
- 1/4 kuppia / 60 ml voita (sulanut)
- 1/4 kuppia / 60 ml limemehua
- 2 rkl / 45 ml plus 1 tl / 5 ml suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Täytä iso ruukku vedellä. Lisää 2 rkl / 30 ml suolaa ja kiehauta. Lisää kanansiipit ja keitä alhaisella hauteella 15 minuuttia.
Kuumenna samalla grilli keskilämpötilaan.
Aseta hunaja mikroaaltouuniin turvalliseen astiaan ja kuumenna mikroaaltouunissa 15 - 20 sekuntia. Tarpeeksi irti vähän. Sekoita. Yhdistä lämmitetty hunaja kuumalla kastikkeella, voilla ja 1 tl suolaa. Kanansiipien ollessa keitetyt (mutta ei välttämättä kypsennetyt, jaa kastike puoliksi ja aseta kanansiipit puoliksi kastikkeeseen. Aseta siipit kuumalle grillille ja keitä, kunnes valmis, noin 10 minuuttia tai kunnes siipien sisälämpötila saavuttaa 175-185 F.
Poista valmis siipi grillistä ja upota varattu kastike. Tarjoile kuumana. Lämmitä kastike tarvittaessa. Aseta vain mikroaaltouuniin 10-15 sekunniksi, sekoita ja se on valmis menemään pöytään.
Reseptin tunnisteet:
- siivet
- kuuma ja mausteinen siipi
- alkupala
- amerikkalainen
