Diana Rattray
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Nämä herkät, mehukkaat kananreidet kehittävät upeaan hämmästyttävän rapeaksi maustetun ulkokuoren. Niiden valmistelu kestää vain noin 40 - 45 minuuttia ja kypsennysaika alusta loppuun. Ja ne on yllättävän helppo korjata vain viidellä aineosalla! Oliiviöljy, valkosipuli ja pakkaus sekoitussekoitusta ovat kaikki mitä tarvitset tämän reseptin tekemiseen.
Ranch-kastikesekoitus antaa heille poikkeuksellisen maun, ja ne ruskeutuvat kauniisti uunissa. Voit viimeistellä ne broilerin alla, jolloin iho on vielä kirkkaampi, mutta se ei todennäköisesti ole tarpeen. Reseptissä vaaditaan luunvaraisia kananreidejä, joilla on iho, mutta myös kokonaiset kanajalat tai rumpukapulat olisivat erinomaisia.
Voit muuttaa mausteita makuusi sopiviksi. Lisää valkosipulin makua käyttämällä 2-3 puristettua valkosipulinkynsiä. Ja jos sinulla ei ole pakettia ranch-kastikesekoituksesta, voit tehdä sen tyhjästä (katso alla).
Kana on hienoa mihin tahansa viikonyöhön, ja ne olisivat upeita piknikille tai takajuhlille. Ja resepti skaalataan helposti joukkoon.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 4–6 kanan reidet (luulliset, iho päällä)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- 1 (1 unssi) paketti kuivaa karjatilasalaattikastikeseosta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi (puristettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Vuoraa kehystetty reunuslevy tai paistinpannu kalvolla.
Kuusi
Aseta kanan reidet pannuun, ihopuoli ylöspäin, ja ripottele niitä kevyesti vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Kuusi
Yhdistä pienessä kulhossa kastikesekoitus oliiviöljyn ja puristetun tai hienoksi jauhetun valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
Kuusi
Harjaa kastike ja öljyseos broilerin reiden yli.
Kuusi
Paista kanaa 25 - 30 minuuttia tai kunnes reiden lämpötila on vähintään 165 F / siipikarjan vähimmäisturvallinen lämpötila (USDA: n mukaan).
Kuusi
Lämpötilan tarkistamiseksi käytä pikaluettua lämpömittaria, joka on asetettu muutaman suurimman kanan reiden paksuimpaan osaan, koskematta luuta.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Jos keität kanaa etukäteen piknikille tai tapahtumaan, jäähdytä ne nopeasti ja jäähdytä niitä, kunnes olet valmis pakata jäähdyttimen. On tärkeää pitää ruoka 40 ° F: n lämpötilassa tai kylmempänä. Eristetyn jäähdyttimen, jossa on jääpakkauksia tai jäätä, tulisi olla riittävä, mutta älä avaa sitä, ennen kuin olet valmis syömään. Vaihtoehtoisesti, jos aiot tarjoilla niitä kuumana, pidä keitetyt kanat yli 140 F: n lämpötilassa kuljetusta ja tarjoilua varten.
Reseptin muunnos
- Nopea kotitekoinen Ranch-kastikesekoitus Korvike: Yhdistä pieneen kulhoon 2 rkl kirnupiimijauhetta, 2 tl kuivattua persiljaa, 1/2 tl sipulijauhetta, 1/2 tl kuivattua tilli-rikkaruohoa, 1/4 tl valkosipulijauhetta ja 1/4 tl suolaa.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
