Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
Yritätkö aina löytää tapoja tehdä tavallisesta riisistä enemmän herkullinen? No, haku on päättynyt. Tässä reseptissä tuore pinaatti, yrtit ja parmesanjuusto lisäävät upeita makuja ja antavat sille kaivattua väriä. Riisiruoka on helppo korjata ja leipoa, ja se on varmasti hitti perheen kanssa.
Riisi sisältää kahden tai kolmen tuoreen yrtin yhdistelmän. Valitse mitä sinulla on käsilläsi. Tilli, basilika, ruohosipuli, timjami, oregano ja persilja ovat kaikki erittäin hyviä valintoja. Voit valmistaa sen myös ruskealla riisillä, mutta lisää ylimääräinen 3/4 kuppia varastossa ja lisää alkuperäistä paistamisaikaa noin 10 - 15 minuuttia.
Resepti on myös monipuolinen. Valkosipulin maun vuoksi jauhaa 1 tai 2 valkosipulinkynsiä ja kypsennä se hienonnetun sipulin kanssa. Kasvisruoka varten keitä riisi vihannesliemellä kanan kanan sijasta. Vaihtoehtoisesti, jos haluat sydämellisemmän yhden lautasen aterian, lisää ruokalajiin 1 - 2 kuppia kuutioiksi palattua kinkkua, kalkkunaa tai kanaa.
ainekset
- 1 pieni sipuli (noin 1 / 2–3 / 4 kuppia hienonnettua)
- 4 1/2 - 5 kupillista kanaa (suolaton tai matala natrium)
- 2 kupillista pitkäjyväistä riisiä (keittämätön)
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 6 unssia tuoretta pinaattia (karkeasti hienonnettu, noin pakattu 4 kuppia)
- 3 rkl hienonnettuja tuoreita yrttejä (esim. Tilli, basilika, timjami, ruohosipuli jne.)
- 1 kuppi silputtua tuoretta Parmesan-juustoa (noin 4 unssia tai 2/3 kuppia raastettua)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- 3 rkl oliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Voitele 3 litran leivinastia tai vuoka.
Kuori sipuli ja pilkkoa se hienoksi.
Kuumenna oliiviöljy keskimääräisessä kattilassa tai kypsennetyssä pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja keitä, kunnes se on pehmennyt ja läpikuultava, sekoittaen usein. Lisää 4 1/2 kuppia kananlihaa ja jatka keittämistä, kunnes kanta tulee kiehua.
Pane riisi siivilään tai suodattimeen ja huuhtele kylmällä vedellä.
Siirrä riisi valmistettuun astiastoon tai vuokaan; Lisää kanaa ja sipuliseosta ja sekoita seosta varovasti, kunnes sekoitettu.
Paista riisiä, peittämättä, esikuumennetussa uunissa 25 minuuttia tai kunnes neste on melkein imeytynyt. Sekoita riisi ajoittain ja lisää tarvittaessa lisää riisiä.
Sillä välin anna pinaatti karkea paloittelu
Poista varsi ja pilko yrtit hienoksi.
Poista pata uunista ja sekoita paprika, pinaatti, yrtit ja parmesanjuusto. Maista riisi ja lisää tarvittaessa suolaa. Jos seos vaikuttaa kuivalta, lisää kanaa.
Peitä keittoastia tiiviisti kalvolla ja palauta uuniin. Paista vuokaa noin 5 minuuttia pidempään tai kunnes riisi on tarjous ja pinaatti on kuihtunut.
Sekoita riisiseos haarukalla fluffata.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- pinaatti-riisiä
- Lisuke
- amerikkalainen
